Bulvės yra šakniavaisiai, kurių ant mūsų stalo yra beveik kiekvieną dieną. Vieni mėgsta kepti bulves, kiti labiau mėgsta virtas bulves, bulvių košę ar troškinius. Yra daug patiekalų, kuriuose naudojamos bulvės, receptų. Kartais iš įprastų produktų norisi pasigaminti ką nors naujo. Išbandykite keptas bulves su morkomis.
Tai būtina
-
- 700 g bulvių;
- 600g morkų;
- 250g svogūnų;
- 4 kiaušiniai;
- 100g grietinės;
- 100g sūrio;
- 50g sviesto;
- 150g sultinio (galima pagaminti iš kubelių);
- krūva skirtingų žalumynų;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami virti bulves, keptas su morkomis, pirmiausia turite nuplauti ir nulupti daržoves. Supjaustykite nuluptas bulves ir morkas griežinėliais, svogūnus supjaustykite žiedais, praplaukite žoleles (petražoles, bazilikus, čiobrelius) ir smulkiai supjaustykite. Sutarkuokite sūrį ant stambios trintuvės. Paruoškite sultinį iš kubelių. Į grietinę įpilkite šiek tiek žalumynų ir išplaktų kiaušinių, viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 6–7 cm aukščio kepimo indą arba patepkite keptuvę aliejumi. Susmulkintas daržoves sluoksniais sulenkite į formą: pirmiausia bulvių, paskui morkų, galiausiai - svogūnų. Supilkite anksčiau išvirtą sultinį, ant viršaus uždėkite sviesto, tarkuoto su drožlėmis.
3 žingsnis
Uždenkite formą dangčiu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Tada supilkite kiaušinių ir grietinės mišinį ant troškinio, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite neuždengtą toje pačioje temperatūroje apie 15 minučių.
4 žingsnis
Prieš patiekdami pabarstykite likusias žoleles.
Gero apetito!
