Kaip žiemai Gaminti Lecho Su žaliais Pomidorais

Turinys:

Kaip žiemai Gaminti Lecho Su žaliais Pomidorais
Kaip žiemai Gaminti Lecho Su žaliais Pomidorais

Video: Kaip žiemai Gaminti Lecho Su žaliais Pomidorais

Video: Kaip žiemai Gaminti Lecho Su žaliais Pomidorais
Video: Лечо. Очень вкусно и очень просто. 2024, Kovas
Anonim

Žaliuosius pomidorus žiemai galima paruošti įvairiai. Visų pirma, jie gamina labai skanų ir aštrų lecho, kuris bus puikus įvairių patiekalų užkandis ar padažas.

Kaip žiemai gaminti lecho su žaliais pomidorais
Kaip žiemai gaminti lecho su žaliais pomidorais

Ingredientai žaliųjų pomidorų lecho gamybai:

- 700-800 gr vidutinio dydžio žalių pomidorų;

- 350–400 gramų morkų;

- 300 gramų svogūnų;

- 300 gramų paprikų;

- 120-130 ml saulėgrąžų aliejaus;

- 1/2 mažo šaukšto cukraus;

- 1/2 didelio šaukšto druskos;

- 1/2 mažo šaukšto juodųjų pipirų;

- 200–250 ml karšto pomidorų padažo / kečupo;

- 30-35 ml acto 9%.

Lecho kepimas žiemai su žaliais pomidorais:

1. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite 4-6 gabalėliais.

2. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Nuplaukite pipirus, nuimkite vidų ir supjaustykite kiekvieną ankštį į 6-8 dalis.

3. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

4. Paimkite puodą storu dugnu ir supilkite į jį saulėgrąžų aliejų. Įdėkite pomidorų, morkų ir pipirų griežinėlius. Tada įdėkite karštą pomidorų padažą ir virkite uždengę apie 1, 5 valandas. Virimo metu lecho gerai maišykite 2–3 kartus.

5. Po pusantros valandos paskaninkite lecho ir, jei reikia, įberkite pipirų, druskos ir cukraus. Virkite dar 10 minučių.

6. Prieš kepimo pabaigą į lecho įpilkite acto ir sumaišykite. Tada nuimkite puodą nuo viryklės.

7. Dar karštą išdėliokite lechą su žaliais pomidorais. Indeliai turi būti sausi ir sterilūs, kaip ir dangteliai.

8. Atvėsinkite stiklainius su lecho po dangteliais, padėdami juos aukštyn kojomis.

9. Tamsioje vietoje lecho galite laikyti iki 20 laipsnių temperatūroje.

Rekomenduojamas: