Paprikos ir morkų lecho yra puikus patiekalas, kurį labai lengva paruošti. Mažas ingredientų kiekis daro šį patiekalą ne tik skanų, bet ir prieinamą kainą.
Tai būtina
- - pomidorų sultys - 2 litrai
- - nuluptas česnakas - 1 vnt.
- - dviejų spalvų bulgariški pipirai - 2 kg.
- - morkos - 0,5 kg.
- - augalinis aliejus - 0,5 puodelio
- - granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio
- - druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- - actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Yra daug būdų, kaip pagaminti lecho iš morkų ir pipirų. Be abejo, kiekviena šeimininkė turi savo parašo receptą, kaip gaminti lecho. Tačiau skaniausia yra su sultimis, kurios ruošiamos iš prinokusių pomidorų. Lengvas būdas pasigaminti sulčių yra įdėti smulkintus pomidorus į puodą, leisti jiems užvirti ir pertrinti per sietą. Po to sultis virkite 15 minučių.
2 žingsnis
Verdant lecho sultis su morkomis ir pipirais, nulupkite ir supjaustykite česnaką. Lengviausias ir greičiausias būdas sumalti česnaką yra maišytuvas. Tada įdėkite jį į sultis ir šiek tiek virkite, įpilkite druskos, augalinio aliejaus, cukraus ir virkite dar 15 minučių. Norėdami paruošti lecho, jums reikės paprikų ir morkų.
3 žingsnis
Skanus lecho bus gaminamas iš skirtingų spalvų pipirų. Išvalykite, būtinai nuimkite vidines pertvaras ir supjaustykite mažais gabalėliais arba juostelėmis.
4 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite bet kokios formos morkas. Morkų skiltelės turi būti mažos. Bet bet kuriuo atveju supjaustykite morkas taip, kaip jums patinka. Įdėkite morkas į verdančias pomidorų sultis. Virkite dar 5 minutes. Įpilkite pipirų ir virkite dar 15 minučių, užpilkite actu ir uždarykite mažais stiklainiais.
