Nedaugelis žmonių gali atsisakyti pyragų su ryžiais, kiaušiniais ir žaliais svogūnais. Šie naminiai pyragaičiai gali sujungti visą šeimą prie vieno stalo. Šviežiai iškepti pyragai pripildo jūsų namus kvapą gniaužiančio skonio ir per kelias minutes nušluojami nuo lėkštės.
Tai būtina
- Testui:
- - 4, 5 puodeliai kvietinių miltų;
- - 11 g mielių;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviesto;
- - 500 ml vandens;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai druskos.
- Užpildymui:
- - 100 g virtų ryžių;
- - 6 kiaušiniai;
- - žalieji svogūnai pagal skonį;
- - 100 g sviesto.
- Kepimui:
- - 50 ml augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį supilkite pusę litro šilto vandens ir jame ištirpinkite 11 g mielių. Įpilkite 2 šaukštus cukraus, 2 šaukštelius druskos ir 1 šaukštą minkšto sviesto, gerai išmaišykite. Suberkite persijotus miltus ir suminkykite tešlą. Palikite tešlą šiltai maždaug vienai valandai.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite ryžius. Ryžius perpilkite į puodą, įpilkite 50 g sviesto ir užpilkite vandeniu 2–3 kartus daugiau nei ryžių tūris. Virkite ryžius ant silpnos ugnies po dangčiu (maišyti nereikia). Išgaravus vandeniui, ryžius galima laikyti paruoštais.
3 žingsnis
Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Pasirinkite pagal skonį svogūnų kiekį.
4 žingsnis
Atvėsinkite virtus kiaušinius, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su virtais ryžiais.
5 žingsnis
Į ryžius ir kiaušinius suberkite smulkintą svogūną ir lydytą sviestą, pagal skonį druskos, išmaišykite.
6 žingsnis
Tešlą perkelkite ant stalo, padalykite į mažus gabalėlius. Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite į pyragą. Ant tortilijos uždėkite dalį ryžių, kiaušinių ir žaliųjų svogūnų įdaro. Suformuokite paplotėlius.
7 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite pyragus iš abiejų pusių, kol jie bus skanūs. Gatavus pyragus perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalus. Patiekite šiltą.
