Naminis kepimas visada šildo sielą, o jo kvapas, pasklidęs po namus, sukuria jaukią svetingumo atmosferą. Jei nuspręsite įtikti savo svečiams ar artimiesiems, tai nėra nieko lengviau ir geriau nei pasigaminti saldų Uogų pyragą.
Tai būtina
-
- 2 puodeliai miltų;
- 1, 5 stiklinės vandens ar pieno;
- 2 kiaušiniai;
- 10 g mielių;
- 0,5 puodelio cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- citrinos žievelės (arba vanilino
- cinamonas) pagal skonį;
- 2 puodeliai bet kokio vaisių ir uogų įdaro.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite mieles šiltame piene arba vandenyje. Būtina, kad jie visiškai ištirptų, todėl pridėkite juos dalimis, nuolat maišydami. Į mieles įpilkite 2 šaukštus. l. miltų ir 1 arbat. Sachara. Gerai išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą maždaug 20 minučių.
2 žingsnis
Kiaušinius sutrinkite su cukrumi ir druska, įpilkite vanilino, cinamono ar citrinos žievelės. Tada kiaušinių mišinį sumaišykite su miltais ir likusiu šiltu vandeniu arba pienu. Užminkykite tešlą kartu su mieline tešla. Minkymo pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus ir minkykite tešlą, kol ji nustos prilipti prie rankų ir dubenėlio. Tai sakant, tai neturėtų būti kieta. Gatavą mielinę tešlą sutepkite augaliniu aliejumi, uždenkite rankšluosčiu ar servetėle ir padėkite šiltoje vietoje. Kai mielinė tešla pakils, minkykite ją ir leiskite jai vėl pakilti. Tada jis bus paruoštas kepti.
3 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite gatavą tešlą, palikdami šiek tiek papuošti saldaus uogų pyrago viršų. Padarykite pagrindą žemąja puse, kad tešlos forma būtų panaši į negilų dubenį. Tešlą patepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite trupučiu cukraus. Į pyragą paskleiskite saldžiųjų uogų įdarą. Tai gali būti uogienė arba uogienė ir švieži arba džiovinti vaisiai. Papuoškite pyragą plonomis juostelėmis ar kitu kepiniu.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją pyragą. Kai tešla pakils formoje, ištepkite ją medumi ir vandeniu ir grįžkite atgal į orkaitę. Kepkite Uogų pyragą dar apie 20-30 minučių, kol suminkštės. Norėdami patikrinti, ar jūsų kepinys paruoštas, paimkite ilgą degtuką ar ploną peilį, įklijuokite jį pyrago viduryje ir atsargiai nuimkite. Jei ant peilio ar mezgimo adatos paviršiaus lieka žalios tešlos gabalėlių, kepkite pyragą dar 5 minutes, tada patikrinkite dar kartą.
5 žingsnis
Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės. Pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite pasirinktomis uogomis.
