Ruduo suteikia mums didžiulį kiekį daržovių ir vaisių. Galite gaminti daug įvairių patiekalų tik iš baklažanų. Pagal šį receptą paruoštas neįprastai skanus baklažanų užkandis papuoš tiek kasdienius, tiek šventinius stalus. Ji ruošiasi labai greitai, pažodžiui per dešimt minučių.
Tai būtina
- - baklažanai - 500 gramų
- - česnakai - 3 gvazdikėliai
- - pomidorai - 2 vnt
- - aitrioji paprika - 1 vnt
- - paprika - 2 vnt
- - žalumynai
- - daržovių aliejus
- - druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, nelupdami. Sulenkite dubenį, pagardinkite druska ir palikite 15 minučių. Šio laiko pakanka kartumui pašalinti. Augalinį aliejų supilkite į puodą su sunkiu dugnu arba keptuvę. Palaukite, kol jis sušils, ir padėkite baklažanus.
2 žingsnis
Skanus baklažanų ir česnako užkandis ruošiamas prieskoniais. Ją reikia paruošti iš anksto. Nulupkite karčiąją ir papriką, išlaisvindami jas iš sėklų. Nuplaukite pomidorus. Nulupkite česnaką. Supjaustykite visas daržoves smulkiais gabalėliais. Savo ruožtu sumalkite maišytuve ir sumaišykite.
3 žingsnis
Kai baklažanai keptuvėje šiek tiek paruduos, į juos įpilkite prieskonių ir smulkiai supjaustytų žolelių. Gerai išmaišykite su baklažanais, uždenkite ir troškinkite kelias minutes.
4 žingsnis
Paruoštas aštrus baklažanų užkandis su česnaku, pomidorais ir pipirais. Greitai, tiesiogine to žodžio prasme per 10 minučių, gausite skanų ir sveiką patiekalą. Užkandį prie stalo galite patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
