Bulvių ritinys su grybais yra puikus pasirinkimas antram patiekalui. Jį paruošti yra gana lengva, be to, šis ritinys laikomas dietiniu, o tai yra svarbus veiksnys tiems, kurie stebi savo mitybą ir formą.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 180 g;
- - bulvės - 2 vnt;
- - cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - kiaušiniai - 2 vnt;
- - druska - žiupsnelis.
- Užpildymui:
- - pievagrybiai - 300 g;
- - svogūnai - 2 vnt;
- - bulvės - 1 vnt;
- - grietinėlės sūris - 100 g;
- - maltas mairūnas - žiupsnelis;
- - maltos paprikos - žiupsnelis;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tešlą būsimam bulvių ritiniui. Norėdami tai padaryti, nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite trintuvu, geriausia - rupiu. Įsijokite druską su miltais ir supilkite į masę. Įdėkite vištienos kiaušinį ten. Viską kruopščiai sumaišykite ir suminkykite tešlą.
2 žingsnis
Su pievagrybiais darykite tai: gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Tada įdėkite jį į puodą su augaliniu aliejumi ir kepkite 5 minutes. Praėjus laikui, ten pridėkite grybus. Virkite kartkartėmis maišydami, kol dings visas skystis. Į gautą masę įpilkite mairūno, paprikos, taip pat druskos ir pipirų. Kruopščiai viską sumaišykite.
3 žingsnis
Nuplaukite bulves, nuimkite odeles ir suberkite į puodą su vandeniu. Verdame, kol visiškai iškeps, tada sutrinkite iki tyrės, sumaišykite su grietinėlės sūriu.
4 žingsnis
Tešlą plonai iškočiokite ir pirmiausia aptepkite bulvių ir grietinėlės sūrio mišiniu. Tada išdėstykite grybų įdarą, šiek tiek įspauskite jį į ankstesnę masę. Tada suvyniokite šį sluoksnį taip, kad gautumėte ritinį. Nepamirškite užsandarinti kraštų ir užlenkti juos į vidų. Patepkite indą likusiu kiaušiniu.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros ir maždaug 40 minučių išsiųskite indą, išdėstytą ant kepimo skardos su pergamentu. Bulvių ritinys su grybais yra paruoštas!
