Jei tikrai nenorite vargti su tešla tešloms, galite paruošti jų supaprastintą variantą - lavašo pyragus. Šio greito patiekalo skonis yra gana geras. Tešla, kepama, tampa traški, o mėsos įdaras yra sultingas. Greitis ir paprastumas yra šio recepto privalumai. Trūkumai yra nedidelis lavašo kiekis, palyginti su tikra tešla.
Tai būtina
- - augalinis aliejus kepimui - 80 g;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - malta mėsa (pipirai, druska, svogūnai, mėsa) - 500 g;
- - plonos pitos duonos lakštas 50 x 70 cm - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite sutirštėjusius pitos duonos kraštus. Iškirpkite lapą į lygius kvadratus. Jei jis yra apvalus, o dydis nėra labai didelis, tada nieko nereikia iškirpti.
2 žingsnis
Pita duonos kvadratus patepkite santykinai plonu kiaušinio sluoksniu. Į faršą įpilkite vandens, kad jis taptų plonesnis.
3 žingsnis
Jei sutepus pitos duoną kiaušinis lieka, įmaišykite ją į faršą. Tai daroma tam, kad kiaušinio nereikėtų išmesti. Apskritai kiaušinio geriau nedėti į faršą, nes po to patiekalas bus grubesnis.
4 žingsnis
Tepkite faršą ant pitos duonos lakštų trikampiu, palikite po vieną centimetrą kiekviename krašte. Maltą mėsą puslankiu tepkite ant apvalios pitos duonos.
5 žingsnis
Stebėkite, kad malta mėsa nepatektų į kraštus, nes tada jos nesulips ir kepant ištekės visos sultys. Kvadratus sukite įstrižai. Geriau prispauskite kraštus, jie sulips dėl kiaušinio.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Uždenkite ugnį virš vidurkio. Kepkite pyragus iš abiejų pusių, kol jie taps ryškiai aukso rudos spalvos. Lavašo pyragėlius geriau patiekti šiltus arba karštus. Kai jie atvės, tešla nebus traški, nes ji suminkštės.
