Šventinį stalą papuoš subtilios, pikantiškos ir taip pat labai patenkančios salotos. Kepti riešutai ir džiovintos slyvos suteikia jai ypatingą skonį.
Tai būtina
- - kiaušinis - 6 vnt.;
- - pienas - 1/3 puodelio;
- - vištienos filė - 300 g;
- - riešutai - 100 g;
- - džiovintos slyvos - 75 g;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - majonezas - 3 šaukštai;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
- - augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išimkite kiaurasamčiu ir atvėsinkite. Vištieną nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir mėsą supjaustykite juostelėmis.
2 žingsnis
Slyvas užpilkite karštu vandeniu ir palikite 25 minutėms. Išdžiovinkite išbrinkusias slyvas ir supjaustykite juostelėmis.
3 žingsnis
Suplakite kiaušinius ir į juos įpilkite pieno. Iš gautos pieno ir kiaušinių masės apkepkite omletą šiek tiek augalinio aliejaus. Leiskite jam atvėsti ir supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį plonais pusžiedžiais. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Susmulkinkite riešutus (šiai salotai ruošti tinka graikiniai, žemės riešutai ar lazdyno riešutai), apkepkite sausoje karštoje keptuvėje.
5 žingsnis
Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, sumaišykite, druską ir pipirus. Padėkite salotas ant plokščios plokštės su skaidriu, padėkite majonezo tinklelį ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
