Keksiukai yra nedideli porcijiniai pyragai, kurie kepami popierinėse puodelių formelėse. Jie visada dekoruoti skaniu kremu. Cupcakes su braškėmis atrodo labai gražiai, be uogų, jie dekoruoti pistacijomis.
Tai būtina
- Dvylikai porcijų:
- - 280 g grietinėlės sūrio;
- - 225 g sviesto;
- - 200 g kvietinių miltų;
- - 175 ml pieno;
- - 100 g braškių;
- - 85 g cukraus;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus pudros;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Kvietinius miltus persijokite su cukrumi ir kepimo milteliais.
2 žingsnis
Sumaišykite pieną su 125 g ištirpinto sviesto, įmuškite kiaušinį, kruopščiai sumaišykite mišinį. Supilkite mišinį į miltus, greitai ir kruopščiai išmaišykite - turėtumėte gauti vienalytę tešlą be gabalėlių.
3 žingsnis
Supilkite gatavą tešlą į skardas (atkreipkite dėmesį, kad kepant ji šiek tiek pakils), kepkite 20 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių. Gatavus bandeles visiškai atvėsinkite.
4 žingsnis
Paruoškite skanų grietinėlę. Jam idealiai tinka Filadelfijos sūris, tačiau galite vartoti ir maskarponę, tik su ja grietinėlė pasirodys tankesnė. Grietinėlės sūrį išsukite su likusiu sviestu (100 g) ir cukraus pudra.
5 žingsnis
Grietinėlę perkelkite į švirkšto ar konditerijos maišelį su gražiu antgaliu ir padėkite ant gatavų bandelių. Papuoškite braškėmis, pabarstykite smulkintais pistacijomis.
