Paruoštas desertas svečius džiugins ne tik skoniu, bet ir išvaizda. Gaminimo laikas 50 minučių. Iš išvardytų ingredientų gausite 6-7 porcijas.
Tai būtina
- • 5 kiaušinių baltymai
- • 200 g cukraus
- • 75 g maltų migdolų
- • 3 šaukštai. cukraus pudra
- Norėdami paruošti kremą:
- • 200 ml pieno grietinėlės
- • 150 g aviečių
Nurodymai
1 žingsnis
Atvėsinkite kiaušinių baltymus ir plakite iki smailių. Tuo pačiu metu periodiškai įpilkite cukraus.
2 žingsnis
Į baltymus supilkite migdolų trupinius ir kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Tada ant šio popieriaus nupieškite du 20 cm skersmens apskritimus. Patepkite juos aliejumi.
4 žingsnis
Baltymų masę padalykite į dvi lygias dalis ir išdėstykite ant apskritimų.
5 žingsnis
Įdėkite baltymus į orkaitę 40-50 minučių, kol jie taps šviesiai rudi. Prieš kepdami įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.
6 žingsnis
Plakite grietinėlę su 35% riebalų su 2 valg. Sachara.
7 žingsnis
Į kremą įpilkite atšildytų aviečių ir kruopščiai išmaišykite.
8 žingsnis
Ant pirmojo meringue pyrago dedama 2/3 grietinėlės, o ant antrojo - likusi dalis.
9 žingsnis
Palikite pyragą mirkyti 1 valandą.
