Pagaminti Napoleono pyragą tik iš pirmo žvilgsnio atrodo sunki užduotis. Jei taip manote, tuomet galite likti be skanaus deserto. Gerai, kad parduotuvėse parduodama paruošta tešla, ir tai labai palengvina pyrago paruošimą.
Tai būtina
- - paruošta pūstų mielių tešla - 3 pakuotės;
- - kondensuotas pienas - 500 g;
- - sviestas - 300 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Galite nusipirkti bet kokią paruoštą tešlą „Napoleonui“gaminti, mieles ar paprastą. Svarbiausia, kad jis būtų pleiskanotas. Parduodamas specialus sluoksniuotas tešlas tokiam pyragui.
2 žingsnis
Sušalusią tešlą reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo ir palikti maždaug valandai atitirpti kambario temperatūroje. Po to atidarykite pakuotę taip, kad iš jos gautų lapą, ant kurio gulės padalytos tešlos plokštelės. Suformuoto gaminio tūris turėtų padidėti maždaug 2-3 kartus.
3 žingsnis
Jei reikia, tešlą galima iškočioti, kad padidėtų pyrago plotis. Tešlą galite iškočioti ant pakuotės, nepamirškite, kad kočėlas lengvai patepamas augaliniu aliejumi. O riedant reikia pradėti švelniai judant nuo vidurio iki krašto. Priešingu atveju tešlos plokštės kraštai bus nelygūs, ypač jei norite pagaminti kvadratinį pyragą.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir pašildykite 200 ° C temperatūroje. Kepimo skardą tik šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi, kad pyragai nesugertų riebalų pertekliaus.
5 žingsnis
Neišimdami tešlos iš pakuotės, perkelkite ją į kepimo skardą. Dedame kepti į 200C temperatūros orkaitę 15 - 20 minučių. Padidėjus tešlos kiekiui, šiek tiek paraudus, pasukite aukštesnę temperatūrą. Kai kepant ant tešlos paviršiaus susidaro burbuliukai, juos reikia atsargiai perverti keliose vietose peiliu, o geriau - degtuku ar dantų krapštuku.
6 žingsnis
Grietinėlės paruošimas. Jį galima paruošti be maišytuvo. Svarbiausia, kad kremo ingredientai turėtų būti kambario temperatūros.
7 žingsnis
Sutrinkite sviestą ir įpilkite kondensuoto pieno. Pradžioje galite tiesiog sutrinti arba minkyti šakute. Po to, kai konsistencija bus kreminė, tada galite išplakti mišinį įprastu plakikliu. Iki homogeninio mišinio, žinoma, neįmanoma mušti rankomis, bet iki manų kruopų. O jei nėra noro ir jėgų pabūti, tiesiog paskaninkite kremą.
8 žingsnis
Paruoštus iškeptus pyragus lengvai patepkite grietinėle. Kremui kiekvienam pyragui reikia 2-3 šaukštų. Taip pat sutepkite pyrago šonus ir papuoškite milteliais. Įdėkite Napoleoną 1 valandai į šaldytuvą. Tortas turėtų būti pakankamai didelis, jei kiekvienoje pakuotėje būtų dvi tešlos plokštės, tai yra, 6 pyragai.
