Bandelės kepamos iš mielinės tešlos. Tai gali išgąsdinti daugybę šeimininkių, tačiau tokiai baimei nėra jokios priežasties. Čia reikia tik kantrybės ir laiko. Šios svogūnų bandelės tikrai atitiks jūsų namų skonį, paįvairins maistą namuose ir pakeis parduotuvėje pirktą duoną. Jums nereikia turėti jokių specialių kulinarinių įgūdžių.
Tai būtina
- Paruošta sušaldyta mielinė tešla - 1 kg
- Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
- Daržovių aliejus
- Miltai (pabarstykite kepimo skardą)
- Alyvuogės - 50 g
- Kiaušinis ir šiek tiek vandens (prieš kepdami patepkite bandeles)
- Rupi jūros druska
- Pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite tešlą. Norėdami tai padaryti, turite jį išimti iš pakuotės, įdėti į lentą ir uždengti rankšluosčiu. Palikite maždaug valandai šiltoje vietoje. Įsitikinkite, kad butas yra šiltas. Neatidarykite langų. Niekada neatšildykite mielinės tešlos orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Jis turėtų tilpti pats.
2 žingsnis
Kai tešla bus minkšta, išminkykite. Ši procedūra turėtų trukti maždaug 10 minučių. Leiskite tešlai dar kartą pailsėti. Šiuo metu paruoškite svogūną. Smulkiai supjaustykite, pakepinkite truputyje augalinio aliejaus. Kepdami galite pridėti svogūnų daržovių prieskonių, druskos. Smulkiai supjaustykite alyvuoges (jų kepti nereikia). Į tešlą įpilkite įdaro. Dar kartą išmaišykite. Tai būtina daryti tol, kol svogūnai ir alyvuogės bus tolygiai pasiskirstę tešloje. Būsimų bandelių masę perkelkite į švarų birų dubenį, uždenkite aliejumi pateptą maistinę plėvelę. Palikite valandą prie akumuliatoriaus (šiltoje vietoje). Idealiu atveju tešla turėtų būti dvigubai didesnė.
3 žingsnis
Išimame tešlą, dar kartą išminkome, kad neliktų oro burbuliukų. Dabar galite formuoti bandeles. Padalinkite į dvi dalis, kiekvieną dalį suvyniokite į „dešrą“ir supjaustykite mažais vienodais gabalėliais. Suformuokite bandeles. Padėkite juos ant miltais pabarstytos kepimo skardos. Palikite šviesti dar pusvalandžiui šiltoje vietoje. Nepamirškite uždengti rankšluosčiu. Šiuo metu paruoškite kiaušinį su trupučiu vandens ir pabarstykite pabarstais. Jai tinka rupi jūros druska su pipirais, malti avižiniai dribsniai, sezamo sėklos ar miltai. Kai liks 10 minučių iki pakuros pabaigos, įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių. Prieš kepant bandeles patepkite kiaušiniu ir vandeniu. Kepkite 20 minučių.
