Kartu su varške visos uogos tampa dar skanesnės! Siūlau pasigaminti varškės-mėlynių pyragą. Subtilus jo skonis maloniai nustebins jūsų buitį.
Tai būtina
- - varškė be riebalų - 500 g;
- - citrinos sultys - 6 šaukštai;
- - cukrus - 80 g + 3 šaukštai;
- - grietinėlė 35% - 250 ml;
- - mėlynės - 300 g;
- - sviestas - 75 g;
- - sausainių sausainiai - 150 g;
- - druska - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietą arba mėsmalę ir sumaišykite su šiais produktais: 3 šaukštais citrinos sulčių, 80 gramų granuliuoto cukraus ir druskos. Kruopščiai viską sumaišykite, tada įpilkite plakto grietinėlės.
2 žingsnis
Su uoga atlikite tai: kruopščiai nuplaukite ir rūšiuokite. Tada įdėkite mėlynes į maišytuvą ir įpilkite likusių citrinos sulčių ir granuliuoto cukraus. Plakite gautą mišinį, kol jis virs tyrele. Prieš šią procedūrą pyragui papuošti būtinai atidėkite nedidelę saują uogų.
3 žingsnis
Kepimo indą uždenkite maistine plėvele ir uždėkite ant jo 4 šaukštus varškės masės. Šioje formoje 20 minučių nusiųskite į šaldiklį.
4 žingsnis
Praėjus laikui, nuimkite užšaldytą varškės masę, uždėkite ant jos 2 šaukštus mėlynių tyrės ir grąžinkite atgal į šaldiklį. Taigi, keiskite šias mases, kol jos baigsis.
5 žingsnis
Trupinių sausainių sausainius sumalkite iki trupinių būsenos ir sumaišykite su iš anksto ištirpintu sviestu. Gautą masę dėkite ant deserto ir lengvai paspausdami paskleiskite visą jo paviršių. Tada indą suvyniokite į maistinę plėvelę ir nusiųskite į šaldiklį mažiausiai 6 valandoms sušalti.
6 žingsnis
Išimkite gatavą desertą iš formos, švelniai apversdami. Papuoškite mėlynėmis, supjaustykite mažais gabalėliais ir patiekite. Mėlynių varškės pyragas yra paruoštas!
