Turkijos valtys yra nacionaliniai turkų virtuvės kepiniai. Valtys yra labai skanios, plonos, švelnios, traškios ir, svarbiausia, lengvos.
Tai būtina
- - 1 stiklinė vandens
- - 0,5 šaukštelio druska
- - 2,5 stiklinės miltų
- - 0,33 puodelio augalinio aliejaus
- - 150 g ožkos sūrio arba bet kurio natūralaus sūrio
- - 150 g kietojo sūrio
- - 1 krūva žalių svogūnų
- - 1 krūva krapų
- - 1 pomidoras
Nurodymai
1 žingsnis
Į vandenį įberkite druskos ir atlaisvinkite, įberkite truputį miltų ir sviesto ir minkykite tešlą ne per tirštą, bet taip, kad neliptų prie rankų. Palikite jį 20-25 minučių pagulėti.
2 žingsnis
Krapus ir svogūną smulkiai supjaustykite, ožkos sūrį supjaustykite gabalėliais ir viską gerai išmaišykite. Supjaustykite pomidorus gabalėliais.
3 žingsnis
Iškočiokite ploną tešlą ir perkelkite ant tešlos lakšto. Tepkite paviršių alyvuogių arba augaliniu aliejumi.
4 žingsnis
Įdėkite pomidorų, tada įdaro. Ant viršaus uždėkite sūrio gabalėlių, galite naudoti bet kokį pusiau kietą sūrį.
5 žingsnis
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 15-20 minučių. Patiekite su daržovių salotomis.
