Kepsnys yra tradicinis rusiškas patiekalas, kuris gaminamas ilgai trunkant su visais reikalingais ingredientais. Troškinti patiekalai pasirodo labai skanūs ir sveiki, nes gaminant žemoje temperatūroje galima išsaugoti didelę produktų maistinių medžiagų dalį. Kepsnys yra patiekalas, kurį labai sunku sugadinti, nebent jis yra šiek tiek perkeptas ar šiek tiek troškintas, ir to paprastai neįmanoma padaryti multivarke, net jei patiekalas ilgą laiką veiks „Įkaitinimo“režime.
Tai būtina
- - 700 g vištienos filė;
- - 4 dalykai. jaunos bulvės (didelės);
- - 2 vnt. morkos;
- - 2 vnt. svogūnai;
- - keletas šakelių krapų ir petražolių;
- - 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas valgomosios druskos be skaidrės;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai žolelių;
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite morkas dideliais gabalėliais. Į multivarkerio indą supilkite reikiamą kiekį saulėgrąžų aliejaus ir įdėkite į jį susmulkintas daržoves.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite tekančiu vandeniu, padalykite ją į kelias dalis ir suberkite į multivarko indą. Visus ingredientus apibarstykite žolelėmis, juodaisiais pipirais ir druska.
3 žingsnis
Kepkite mėsą su daržovėmis 3-5 minutes „Kepimo“režimu iki auksinės rudos spalvos, visus ingredientus reikia periodiškai maišyti.
4 žingsnis
Į keptą mėsą su daržovėmis suberkite šviežiai nuluptas ir kubeliais pjaustytas jaunas bulves. Jį taip pat reikia apibarstyti prieskoniais, juodaisiais pipirais ir lengvai druska, o ant viršaus uždėti porą šakelių krapų ir petražolių.
5 žingsnis
Daugialypėje viryklėje pasirinkite „Kepimo“arba „Troškinimo“režimą ir virkite patiekalą 30 minučių.
6 žingsnis
Keptą vištieną patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.
