Tai būtina
- - 2 kiaušinių tryniai
- - 2 šaukštai. l. krakmolas
- - druska ir malti juodieji pipirai
- - augalinis aliejus, skirtas giliai kepti
- - 4 supjaustyti vištienos krūtinėlės filė
- Saldžiarūgščiam padažui:
- - 1 svogūnas, susmulkintas
- - 1 raudona ir 1 žalia paprika (kapota)
- - 1 valgomasis šaukštas. l. krakmolas
- - 6 šaukštai. l. apelsinų sultys
- - 2 šaukštai. l. kečupas
- - 2 šaukštai. l. sojų padažas
- - 1 valgomasis šaukštas. l. baltojo vyno actas
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinių trynius sumaišykite su krakmolu ir 1 šaukštu vandens; druskos ir pipirų.
2 žingsnis
Puode, woke ar gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įdėkite vištieną į kiaušinių mišinį, išmaišykite. Kepkite porcijomis, kol pagels ir taps traškūs. Paglostykite ant popierinių rankšluosčių.
3 žingsnis
Kepkite svogūnus ir paprikas kitoje keptuvėje 2-3 minutes. Krakmolą ištirpinkite apelsinų sultyse, tada įpilkite kečupo, sojos padažo, acto ir 250 ml vandens. Supilkite svogūną ir paprikas ir užvirkite. Virkite retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės. Įpilkite vištienos ir virkite dar 5 minutes.
