Subtili sviestinė duona yra puiki dienos pradžia!
Tai būtina
- - 130 g cukraus;
- - 650 g miltų;
- - 4 kiaušiniai;
- - 160 ml grietinėlės;
- - 40 ml pieno;
- - 20 g šviežių mielių;
- - 1 šaukštelis druska;
- - 250 g sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieną sumaišykite su grietinėle ir šiek tiek pakaitinkite, kad mišinys būtų šiek tiek šiltas (kūno temperatūra). Pieno mišinyje ištirpinkite mieles ir iš visos normos įpilkite šaukštelį cukraus.
2 žingsnis
Išimkite sviestą ir kiaušinius iš šaldytuvo, kol jie bus kambario temperatūros.
3 žingsnis
Į didelį dubenį persijokite miltus ir druską, suberkite cukrų, kruopščiai išmaišykite. Į sausų ingredientų mišinį įpilkite kiaušinių ir mielių mišinio, tada įmaišykite minkštą sviestą ir sumaišykite iki vientisos masės. Susukite į rutulį ir palikite kilti 90 minučių, uždengtą maistine plėvele.
4 žingsnis
Iš gautos tešlos suformuokite 4 kepalus. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir vėl leiskite pakilti per 2 valandas. Nepamirškite uždengti ruošinių, kad jie neišdžiūtų!
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Ant kiekvieno kepaliuko padarykite įpjovą žirklėmis (kad jos geriau pakiltų), patepkite pienu ir nusiųskite į orkaitę 25–30 minučių.
