Kas sakė, kad žalio maisto specialistai valgo tik obuolius ir morkas? Žalių maisto produktų valgiaraštyje taip pat yra skanių desertų, kurie, skirtingai nuo tradicinių sunkiųjų desertų su riebiu kremu, yra naudingi sveikatai ir figūrai.
Tai būtina
- Pyragui:
- slyvos - 15 vnt.
- migdolai (branduoliai) - 0,5 puodelio
- linų sėklos (maltos) - 0,5 puodelio
- grikiai (daigai) - 3 šaukštai
- Kreminėms putoms:
- avokadas - 2 vnt.
- medus - 1 valgomasis šaukštas
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
- kokosų aliejus - 2 šaukštai
- Grietinėlės glazūrai:
- kokosų kremas - 4 šaukštai
- pipirmėčių aliejus - 1 lašas
- carob - 1 valgomasis šaukštas
- kokosų aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite plutą - pyrago pagrindą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite džiovintas slyvas be kauliukų tekančiu vandeniu, tada pamirkykite 15 minučių - 1 valandą. Ši procedūra pašalins vandenyje tirpų sieros dioksido junginį iš džiovintų vaisių.
Paruoštas džiovintas slyvas išdžiovinkite ir eikite per mėsmalę kartu su žaliais grikių daigais ir migdolų branduoliais. Tada į šį mišinį įpilkite maltų linų sėklų.
Gaukite mažą, apvalią, kvadratinę ar stačiakampę formą. Formą išklokite maistine plėvele, tada išdėliokite paruoštą masę pyrago pagrindui, suformuokite dugną ir šonus. Įdėkite pelėsį į šaldytuvą.
2 žingsnis
Nuluptus ir be kauliukų avokadus įtrinkite bulvių koše ir išplakite su medumi, citrinos sultimis ir tirpintu kokosų aliejumi. Atsargiai uždėkite gautą kremo putą ant torto pagrindo, išlyginkite ir įdėkite pelėsį į šaldiklį.
3 žingsnis
Paskutinį pyrago sluoksnį paimkite atvėsintą kokosų grietinėlę ir plakite iki tvirtų smailių, tada nestipriai supilkite karobo miltelius. Tada įpilkite pipirmėčių aliejaus ir palaipsniui įpilkite kokosų aliejaus. Švelniai išplakite, kad kremas neperkaistų.
4 žingsnis
Uždėkite gatavą kremą ant pagrindinio, išlyginkite ir palikite kelioms valandoms šaldiklyje, kad kremas sutvirtėtų. Tada pyragą perkelkite į lėkštę ir palaikykite šaldytuve 10 ar 15 minučių. Supjaustykite porcijomis šiltu peiliu.
