Gražūs lengvi pusryčiai. Vištiena ant traškios prancūziškos duonos riekės su baziliku ir paprika. Užpildymo variantai skiriasi, kaip pageidaujama.
Tai būtina
- - vienas prancūziškas batonas;
- - vienas paprikas;
- - kalkės;
- - žalios spalvos čili;
- - česnako galva;
- - 4 vištienos krūtinėlės filė;
- - 0, 5 šaukštai. baziliko lapai;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - druska, pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Papriką supjaustykite į 4 dalis, nuluptas iš sėklų. Taip pat perdirbkite žalią čili ir smulkiai supjaustykite. Vištienos krūtinėles supjaustykite 16 griežinėlių. Iš kalkių pusės išspauskite sultis į atskirą indą, sutarkuokite žievę.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę. Į kepimo skardą įdėkite pipirų gabaliukus oda žemyn. Virkite 10 minučių, kol paprikos apskrus.
3 žingsnis
Dėkite į maišelį, kad atvėstų. Nulupkite atvėsusias pipirų dalis. Supjaustykite gautą minkštimą plonais griežinėliais.
4 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite laimo sultis ir žievelę, čili pipirus, sutrintą česnaką, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Gautą padažą užpilkite ant vištienos krūtinėlės.
5 žingsnis
Paimkite sausą troškinį arba keptuvę ir kepkite vištieną 5-6 minutes.
6 žingsnis
Tuo tarpu supjaustykite duoną į 8 gabalėlius, 2 cm pločio. Vieną duonos pusę aptepkite alyvuogių aliejumi.
7 žingsnis
Skrudinkite duoną sviestu pateptąja puse į viršų 2 minutes, kol pagels.
8 žingsnis
Į lėkštę įdėkite du duonos riekeles. Ant viršaus suplėšyti baziliko lapai ir 4 vištienos gabaliukai. Ant mėsos uždėkite paprikų riekeles.
