Žinoma, mes visi mėgstame Olivierą ir silkę po kailiu. Tačiau norint nustebinti visus svečius ir artimuosius, Naujųjų metų stalas turi būti paįvairintas. Naujųjų metų stalui pravers skanios ir neįprastos salotos su mandarinais ir kumpiu.
- 2-3 mandarinai su mažiausiais griežinėliais
- gabalėlis kumpio (apie 150-200 gramų)
- kiniški kopūstai (apie 200 gr.)
- 100 gramų konservuotų kukurūzų
- šiek tiek „Tilsiter“sūrio (50–70 gramų)
- 50 ml grietinės
- 30 ml majonezo
- krūva žalumynų (geriau nei krapai)
1. Kopūstus reikia susmulkinti mažomis juostelėmis.
2. Kumpį taip pat supjaustykite juostelėmis.
3. Sūrį reikia tarkuoti ant stambios trintuvės.
4. Nulupkite ir padalykite mandarinus į griežinėliais (dideli griežinėliai turėtų būti supjaustyti per pusę). Salotos su visais mažais pleištais yra skanesnės.
5. Į salotų dubenį supilkite kopūstus, kumpį, sūrį ir mandarino skilteles.
6. Įberkite kukurūzų, smulkiai supjaustytų krapų ir šiek tiek druskos.
7. Šiuo mišiniu sumaišykite grietinę ir majonezą bei pagardinkite salotomis (padažą galite šiek tiek papipirinti).
8. Prieš patiekiant, salotas galima papuošti mandarino griežinėliais, žolelėmis arba alyvuogių griežinėliais.
Tokios lengvos ir originalios salotos papuoš jūsų Naujųjų metų stalą.
