Jasmine yra kvapnus Tailando ryžiai. Šie ilgagrūdžiai ryžiai idealiai tinka įvairiems egzotiškiems ar aštriems patiekalams gaminti. Jis visada pasirodo trapus ir nepaprastai skanus.
Tai būtina
- - 380 g jazminų ryžių;
- - 720 ml vištienos sultinio;
- - šaukštelis ciberžolės;
- - 1 skiltelė česnako;
- - 2 žiupsneliai kmynų;
- - žiupsnelio malto cinamono;
- - lauro lapas;
- - 2 šaukštai sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Puode storu dugnu ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies ir sumaišykite su ciberžole, išspaustu česnaku, kmynais ir cinamonu.
2 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šaltu vandeniu nuplautų ryžių. Kepkite kartais maišydami dvi minutes, kad ryžiai sugertų prieskonių aromatus.
3 žingsnis
Supilkite vištienos sultinį į puodą ir įdėkite lauro lapų. Kai tik sultinys pradeda virti, sumažinkite ugnį iki mažos ir uždarykite keptuvę dangčiu.
4 žingsnis
Virkite ryžius 20 minučių neatidarydami dangtelio ir nemaišydami. Išjunkite ugnį ir palikite ryžius dar 10 minučių. Po to tuoj pat turi būti patiekiamas kvapnus gražios spalvos patiekalas. Kaip papuošimą galite naudoti žalią svogūną.
