Beveik visi mėgsta pasilepinti kvapniais vyšnių kepiniais. Ir viskas todėl, kad įdomus rūgščių vyšnių skonis harmoningai derinamas su saldžia tešla. Pasninko laikotarpis visai nėra priežastis atsisakyti tokių skanėstų. Pabandykite pagaminti labai paprastą liesą pyragą. Visi ingredientai jam yra prieinami, juos galima lengvai rasti bet kurioje parduotuvėje. Vaisiai naudojami užšaldyti, todėl tokį pyragą galima kepti bet kuriuo metų laiku.
Tai būtina
- - bet kokie miltai - 2,5 puodelio (350 g);
- - granuliuotas cukrus - 7 šaukštai. l.;
- - šaldytos vyšnios - 1 pakuotė (250 g);
- - saulėgrąžų aliejus - 85 ml (5 šaukštai. l.);
- - krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - vanilinas - 5 g;
- - soda - ant peilio galiuko;
- - druska - ant peilio galiuko;
- - šaltas vanduo - 6 šaukštai. l. (110 g);
- - cukraus pudra dekoravimui - 1 valgomasis šaukštas. l. (neprivaloma);
- - kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kelias valandas prieš ruošdami vyšnias iš šaldiklio perkelkite į šaldytuvą ir palaukite, kol jos visiškai atitirps. Pašalinkite sultis, kurios išsiskirs atšildymo metu, ir paruoškite vyšnią į dubenį.
2 žingsnis
Paruoškite darbinį paviršių ant stalo. Miltus persijokite į atskirą dubenį, į jį įberkite druskos, sodos, 2 šaukštus cukraus ir vanilino. Tada įpilkite šalto vandens ir saulėgrąžų aliejaus. Užminkykite minkštą elastingą tešlą. Po to dubenį uždenkite dangčiu ir 30 minučių laikykite šaldytuve.
3 žingsnis
Kai baigsis laikas, tešlą padalykite į dvi nevienodas dalis ir iškočiokite jas į sluoksnius. Kepimo indą patepkite aliejumi ir įdėkite į jį didesnį sluoksnį (jo kraštai turi šiek tiek pakibti).
4 žingsnis
Šiuo metu vyšnia galėjo išleisti dar šiek tiek sulčių. Nupilkite jį ir įpilkite likusį cukrų ir bulvių krakmolą. Viską sumaišykite ir dėkite į formą ant tešlos sluoksnio.
5 žingsnis
Užpildą uždenkite antru tešlos sluoksniu (kuris turėtų būti maždaug formos dydžio) ir užfiksuokite kraštus. Ruošinio viršų aptepkite saulėgrąžų aliejumi. Šakute ar degtuku užmaukite kelias skylutes viršuje, kad pro jas galėtų patekti garai. Po to 35 minutes nusiųskite gaminį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
6 žingsnis
Išimkite gatavą vyšnių pyragą iš orkaitės ir nedelsdami patiekite, supjaustytą porcijomis. Geriausia valgyti karštą su šviežiai paruošta arbata. Jei norite, pyrago viršų pabarstykite cukraus pudra.
