Baklažanui nepelnytai atimamas dėmesys, jis beveik niekada nenaudojamas ruošiant pirmuosius patiekalus. Nors baklažanų grietinėlės sriuba su paprika yra labai patenkinta, aromatinga ir sveika. Jį galima virti mėsos sultinyje arba tiesiog vandenyje.
Tai būtina
- - baklažanai - 1 vnt.;
- - švieži pomidorai - 2 vnt.;
- - rūgštus obuolys - 0, 5 vnt.;
- - svogūnai - 0, 5 vnt.;
- - paprika - 2-3 šaukštai;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- - raudonėlis (raudonėlis) - žiupsnelis;
- - žalumynai dekoravimui;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Nuplaukite baklažanus, pomidorus, paruoškite juos kepimui. Baklažaną supjaustykite kubeliais, pomidorus - per pusę. Kepkite 15-20 minučių.
2 žingsnis
Kol daržovės kepa, kepkite kepimą. Nuplaukite obuolį ir smulkiai supjaustykite. Dėl obuolių rūgšties sriuba bus skani.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su sviestu, kartu patroškinkite svogūno ir obuolio gabalėlius. Iškepusius pomidorus nulupkite, supjaustykite ir išsiųskite kartu su baklažanų gabalėliais į keptuvę. Įpilkite 100 mililitrų vandens, virkite visas daržoves, uždengtas. Po 2-3 minučių įpilkite raudonėlio ir paprikos ir virkite 1 minutę.
4 žingsnis
Gatavus produktus iš keptuvės perkelkite į maišytuvo indą, išplakite. Grietinėlės sriuba paruošta, supilkite ją į dubenėlius ir papuoškite žolelėmis.
