Video: Išgyventi gamtoje: kaip atskirti gerus grybus nuo nuodingų ir ką daryti, kad krepšelis būtų pilnas? 2024, Rugsėjis
2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Subtilūs grybai pieno padaže - patiekalas, vertas didžiausių pagyrų. Jį galima paruošti iš beveik bet kokio tipo produkto - tinka ir tradiciniai austrių grybai su grybais ir paprasti grybai su grybais.
Sultingi grybai pieno įdare
Ingridientai:
Kvietiniai miltai;
Švieži austrių grybai - 400 g;
Druska;
Krapai ar petražolės - 1 kekė;
Pienas -1 valgomasis šaukštas;
Daržovių aliejus;
Paruošimas:
Pirmiausia reikia užpildyti. Supilkite pieną į puodą ar mažą puodą, padėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs. Tada reikės sumažinti ugnies galią.
Įpilkite miltų, nuolat maišydami padažą plaktuvu: neturi būti gabalėlių. Įberkite truputį druskos ir toliau kaitinkite mišinį kitas dvi minutes.
Išjunkite viryklę - aksominis pieno padažas yra paruoštas, todėl dabar galite saugiai pereiti prie grybų kepimo.
Gerai nuplauname austrių grybus ar kitus grybus, supjaustome vidutinio dydžio griežinėliais ir dedame į karštą augalinį aliejų (labai svarbu juo nepersistengti, kad nepaskęstų subtilus grybų skonis - vieno šaukšto paprastai yra daugiau nei pakankamai).
Grybų kepimo procesas užtruks ne ilgiau kaip septynias minutes: „paauksuota“pluta parodys jų pasirengimą, o iki šio momento išsiskyrusios sultys turėjo būti visiškai išgaravusios. Tada ateina pieninio padažo eilė - supilkite, viską kruopščiai išmaišykite ir kaitinkite dar penkias minutes ant silpnos ugnies.
Nuplaukite krūva šviežių žolelių. Smulkiai supjaustykite ir taip pat paskleiskite austrių grybus. Maišome savo kvapnų patiekalą, indus uždengiame dangčiu, nukeliame nuo ugnies ir leidžiame delikatesui užvirti keletą minučių.
Grybai pieno padaže puikiai dera su virtomis bulvėmis.
Šio gėrimo pavadinimas kalba pats už save - tai arbata su pienu. Jo komponentai - pienas ir arbata, veikdami kartu, sukelia ilgai lauktą rezultatą. Pienas leidžia jaustis sočiai, o arbata gerina medžiagų apykaitą. Šioje arbatoje beveik nėra kalorijų
Sauso pieno grybai (dar vadinami baltais gabalėliais ar džiūvėsėliais) dažnai klaidingai suprantami kaip rupūžės. Kita grybautojų dalis žino, kad ją gaminti nėra taip lengva ir greita, todėl grybas paliekamas miške. Bet džiūvėsis yra stebėtinai skanus grybas, tereikia žinoti keletą jo paruošimo paslapčių
Grybų medžioklė yra mėgstama daugelio gamtos mylėtojų poilsio rūšis. Ypač vertingas laimikis yra balti pieno grybai - puiki žaliava marinuoti ir rauginti. Juodieji pieno grybai yra geri ir sūrūs, tačiau su jais bus daugiau šurmulio. Baltas vienkartinis Balti pieno grybai auga lapuočių ir mišriuose miškuose, formuodami „raganų ratus“- grybų suformuotus skirtingo skersmens apskritimus
Sūdytų grybų receptai atsirado iš senovės. Mūsų tolimi protėviai puikiai įvaldė ambasadoriaus meną. Jie pirmenybę teikė pieno grybams. Šiuolaikinės namų šeimininkės tęsia šią tradiciją. O tie, kurie dar nebandė pasigaminti gardaus grybų derliaus, gali lengvai išmokti dėl populiarumo nepraradusio recepto
Grybai yra vienas sveikiausių maisto produktų, kuriuose yra baltymų. Ryškus šios šeimos atstovas yra skanus baltojo pieno grybas. Skaniausi pieno grybai tradiciškai auginami Archangelsko ir Vologdos regionuose. Taip pat yra išsaugotos senovinės jų rinkimo ir paruošimo tradicijos
