Sunku įsivaizduoti poilsį lauke be sultingos aromatingos mėsos, paskrudintos ant anglių. Šašlykas su majonezu su adžika pasirodo labai skanus, jis papildytas paprikų gabalėliais ir pomidorais. Sunku bus atsispirti tik vienam kvapui.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos;
- - 2 pomidorai;
- - 2 paprikos;
- - 2 svogūnai;
- - 5 skiltelės česnako;
- - krapų krūva;
- - 3 šaukštai. šaukštai majonezo ir adžikos;
- - 1 arbatinis šaukštelis kalendros;
- - maltų juodųjų pipirų, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir česnako skilteles, supjaustykite trintuvu arba faršu, jei turite.
2 žingsnis
Į svogūnų-česnakų masę suberkite majonezą, adžiką, pipirus, druską, kalendras, smulkintus krapus, viską gerai išmaišykite - marinatas paruoštas.
3 žingsnis
Nuplaukite šviežios kiaulienos gabalėlį, supjaustytą smulkiais gabalėliais, kad paruoštą kebabą būtų patogu valgyti. Pasirinkite vidurį - dideli gabalėliai nebus gerai iškepti viduje, o maži gabalėliai išdžius kepdami.
4 žingsnis
Įdėkite mėsos gabalėlius į emaliuotą puodą, užpilkite marinatu, palikite kelioms valandoms vėsioje vietoje. Idealiu atveju mėsą reikia marinuoti per naktį.
5 žingsnis
Lengvai suspauskite marinuotos mėsos gabalėlius ir padėkite juos ant iešmų, pakaitomis su paprikos ir pomidorų gabaliukais.
6 žingsnis
Kepkite kebabą majoneze su adjika, kol iškeps ant anglies. Patiekite tiesiai ant iešmų.
