Vasaros vakarais visada norisi šaltų patiekalų. Abrikosų sriuba gali būti gera jūsų vakarienės rūšis. Tai labai patenkina ir gaivina.
Tai būtina
- - maišytuvas;
- - abrikosai 500 g;
- - citrinos sulčių 1 arbatinis šaukštelis;
- - cukrus 100 g;
- - abrikosų arba obuolių sultys 200 ml;
- - grietinėlės 33% 100 ml;
- - skrudinti migdolai 50 g;
- - druska ant peilio galiuko;
- Koldūnams:
- - manų kruopos 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - pieno 1/4 puodelio;
- Papuošimui:
- - plakta grietinėlė 100 ml;
- - cukraus pudra 2 arbat.
Nurodymai
1 žingsnis
Koldūnų virimas. Virkite manų kruopas piene ir supilkite į indą, sudrėkintą vandeniu. Kai masė sukietės, supjaustykite ją mažais kubeliais arba formomis.
2 žingsnis
Abrikosus nuplaukite, perpus sumažinkite ir pašalinkite sėklas. Palikite keletą gabalų papuošimui, likusias puses užpilkite 350 ml vandens, įpilkite citrinos sulčių ir užvirkite. Tada abrikosus virkite apie 5 minutes ant vidutinės ugnies. Tada įpilkite cukraus ir druskos ir vėl užvirkite.
3 žingsnis
Leiskite abrikosams šiek tiek atvėsti ir supjaustykite juos maišytuvu. Į abrikosų masę įpilkite obuolių ar abrikosų sulčių ir plakite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Migdolus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite. Plakite grietinėlę su cukraus pudra.
5 žingsnis
Supilkite abrikosų sriubą į dubenėlius, ant viršaus užpilkite plakta grietinėle ir dantų krapštuku padarykite modelius. Į kiekvieną lėkštę dėkite kruopų kukulius. Pabarstykite sriubą migdolais.
