Makaronai su pomidorų ir daržovių padažu yra itališkas patiekalas, kuris užkariauja daugelio gurmanų širdis. Išvirti tokius makaronus visai nesudėtinga ir neužtrunka labai ilgai. Pasirodo, kad patiekalas turi ryškų pomidorų skonį. Be to, pikantiškiems mėgėjams tai patiks.
Tai būtina
- -1 pakelis plonų spagečių
- -3 dideli pomidorai
- -2 bulgarų pipirai
- -1 daržovių čiulpai
- -1/3 konservuotų kukurūzų skardinių
- -1/3 aitriosios paprikos (čili)
- -2 šaukštai. l. daržovių aliejus
- - Provanso žolelių mišinys
- - pipirai ir druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Norint pagaminti skanius ir tinkamus makaronus, reikia tinkamai išvirti spagečius. Paimkite gilų puodą, užpilkite dideliu kiekiu vandens, pagardinkite druska ir pipirais, įberkite čiobrelių ir užvirkite. Įdėkite spagečių į pagardintą verdantį vandenį, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. augalinio aliejaus, kad makaronai nesuliptų. Virkite makaronus, kol suminkštės, nupilkite vandenį ir nuplaukite spagečius vėsiu vandeniu.
2 žingsnis
Kol verda spagečių vanduo, galite pradėti gaminti spagečių padažą. Nuplaukite pomidorus, cukinijas, karštas ir bulgariškas paprikas šaltame vandenyje. Nulupkite cukiniją, išimkite sėklas iš paprikos. Supjaustykite vieną pomidorą mažais kubeliais, o kitus du pomidorus supjaustykite trintuvu ir tyrę.
3 žingsnis
Papriką supjaustykite mažais kubeliais, o aitriąją papriką supjaustykite labai smulkiai. Smulkiai supjaustykite cukiniją arba supjaustykite ją maišytuvu.
4 žingsnis
Dabar pereikime prie faktinio makaronų padažo paruošimo. Paimkite gilią keptuvę, gerai ją pašildykite, įpilkite ir pašildykite augalinį aliejų. Įdėkite papriką į gerai įkaitintą aliejų, kepkite, kol suminkštės, suberkite cukinijas ir kepkite kartu 1 minutę, tada supilkite gautą pomidorą į keptuvę. Troškinkite makaronų padažą 15 minučių, tada įpilkite Provanso žolelių, druskos ir pipirų bei šviežio kapoto pomidorų ir kukurūzų mišinio ir troškinkite dar 5-10 minučių.
5 žingsnis
Dėkite makaronus į porcijines lėkštes, įpilkite padažo, papuoškite šviežiomis žolelių šakelėmis ir patiekite. Skanūs makaronai su pomidorų ir daržovių padažu yra paruošti.
