Kepimas yra ne tik skanus, bet ir sveikas vaikų malonumas. Žinoma, ne visuose miltiniuose produktuose yra daug vitaminų, todėl turėtumėte atidžiai kreiptis į saldumynų paruošimą vaikams. Morkų sausainiai yra tai, ko reikia norint skaniai ir sveikai maitintis augančiam organizmui.
Tėvams dažnai kyla klausimas: kaip įtikti mylimajam smaližiu, kad jis būtų ir skanus, ir sveikas? Atsakymas teisingas - morkų sausainiai. Morkų patiekalai praturtinti daugybe vitaminų. Šis desertas patiks visiems. Tuo pačiu metu tai reikalauja minimalių laiko ir pinigų investavimo. Taigi, ko jums reikia morkų sausainiui?
Ingredientai morkų sausainiams gaminti:
- kvietiniai miltai (arba kukurūzai) - 1 stiklinė;
- rudasis cukrus (galima naudoti baltą) - 60 g;
- morkos - 2 didelės arba 3 vidutinės;
- kiaušinis (didelis) - 1 vnt.
- sviestas - 120 g;
- vanilinas - ant peilio galiuko;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- cinamonas - pagal skonį.
Morkos yra labai naudingos vaikams, nes jose yra didelis karotino kiekis, būtinas visaverčiai akių tinklainės mitybai ir regėjimo stiprinimui.
Kaip pasigaminti švelnių ir sveikų morkų sausainių
Palikite sviestą kambario temperatūroje valandą prieš gamindami desertą, kad jis suminkštėtų.
Kai sviestas suminkštės, jį reikia įdėti į gilų indą, įpilti cukraus, vanilino ir gerai išplakti plaktuvu ar virtuviniu kombainu (galite naudoti ir šakutę, bet tai užtruks daug ilgiau).
Toliau plakdami sviestą, cukrų ir vaniliną iki vientisos masės, į masę įmaišykite kiaušinį. Jei kiaušinis yra mažas, galite pridėti dar vieną.
Kitame inde turite sumaišyti likusius sausus ingredientus: miltus (prieš tai persijoti), druską ir cinamoną. Su cinamonu turėtumėte būti itin atsargūs - ne visi vaikai mėgsta prieskonius. Recepte galite naudoti kukurūzų miltus, tuo pačiu pridėdami šiek tiek kvietinių miltų. Visi ingredientai yra sumaišyti.
Morkas reikia tarkuoti. Geriau naudoti negilią pusę, tai leis „užmaskuoti“morkas nuo daržovių nelabai mėgstančių kūdikių. Supjaustytos morkos taip pat išlygins tešlą. Tarkuotą daržovę reikia išspausti, kad atsikratytų sulčių pertekliaus.
Dabar turėtumėte sumaišyti 2 indų turinį - miltus, morkas ir sviestą su cukrumi. Rezultatas turėtų būti tiršta ir lipni tešla.
Uždenkite tešlą plokšte arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Ten jis „pasieks“ir įgis norimą nuoseklumą, su kuriuo bus patogiau dirbti.
Į kepimo skardą įdėkite pergamentinį popierių, patepkite trupučiu aliejaus ir išdėliokite tešlą mažų apskritimų pavidalu (galite naudoti šakutę arba iškloti tešlą rankomis - kaip jums patinka).
Slapukai dedami į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę ir kepami 15-20 minučių (tai priklauso nuo konkrečios orkaitės).
Būtinai atvėsinkite kepenėles, o po to galėsite jas valgyti su pienu ar arbata.
Ar žinojote, kad morkų sausainiai yra natūralus inkstų, širdies ir kraujagyslių veiklos sutrikimų „gydytojas“? Tai padeda pašalinti uždegiminius procesus organizme.
Naminiai morkų sausainiai tikrai naudingi augantiems kūdikiams. Yra ir kitų slapukų gaminimo receptų, tačiau ši galimybė yra paprasčiausia ir skaniausia.
