Skani kepta vištiena su prieskoniais yra skanėstas visai šeimai. Po pirmojo paruošimo kyla noras pakartoti šį nuostabų patiekalą. Traški plutelė, sultinga ir minkšta mėsa - idealiai tinka kaip patiekalas šeimos vakarienei ar atostogoms.
Tai būtina
-
- vidutinė vištiena - 1 vnt;
- adjika - 1 šaukštelis;
- majonezas - 1 pakuotė;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska;
- česnako.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis receptas
Nuplaukite šviežią vištieną tekančiu vandeniu. Atpjaukite jį ir nuimkite vidų. Nulupkite česnaką ir smulkiai sutarkuokite. Šaukštelį adžikos sumaišykite su majonezu, ten įdėkite česnako. Nustatykite mišinį virti. Įkaitinkite orkaitę. Druska. Liberaliai aptepkite vištieną majonezo, adžikos ir česnako mišiniu. Išskleiskite ją plačioje keptuvėje arba kepimo skardoje. Pašaukite į orkaitę. Po kepimo skarda galite įdėti indą su vandeniu, kad vištiena nesudegtų. Po 30–40 minučių išimkite maistą iš orkaitės. Patikrinkite, ar mėsa kepta. Padarykite pjūvį ant „buldo“, nes jie trunka ilgiausiai. Ir, jei viskas tvarkinga, ant stalo.
2 žingsnis
Antras receptas
Vištieną papjaukite arba palikite sveiką - nesvarbu. Įtrinkite skilteles pipirais, druska ir aptepkite majonezo ir česnako mišiniu. Palikite šiame marinate 1-2 valandas. Galite (pasirinktinai) pridėti 1 svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Įpylę vištienos, įdėkite ją į gilų indą, kuriame ketinate kepti. Ant viršaus uždėkite likusį marinatą ir svogūną ir viską įdėkite virti į orkaitę. Maždaug po pusvalandžio vištiena bus paruošta. Išjunkite orkaitę ir palaikykite vištą porą minučių. Išimkite ir naudokite.
3 žingsnis
Trečias receptas (druska)
Padenkite paukštį augaliniu aliejumi. Ant kepimo skardos užpilkite pakuotę (!) Druskos. Nesijaudinkite, vištiena priims tik reikiamą druskos kiekį. Įtrinkite jį pipirais. Padėkite vištieną ant druskos, palaikykite atgal. Ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Praėjus 40–50 minučių, galite jį ištraukti, prieš tai patikrinę pasirengimą. Perverkite mėsą, ji turėtų būti minkšta, sultys neturėtų būti rausvos spalvos. Paukštis pasirodo raudonas, sultingas ir nedega. Vištieną galite patiekti su bet kokiu garnyru: bulvėmis, grikių košėmis ar ryžiais.
