Sveikos mitybos mada pateikė įvairių variantų patiekalams iš morkų. Jis išspaudžiamas sultims, bulvių košei. Paruošiamos įvairios salotos, koldūnai, ikrai, omletai. Viena iš krypčių - kepimas su morkomis.
Tai būtina
- aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas,
- kepimo milteliai - ½ šaukštelio,
- soda - ½ šaukštelio,
- druska - ½ šaukštelio,
- malto cinamono - 1 arbatinis šaukštelis,
- maltas muskatas - ¼ šaukštelis,
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas,
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
- augalinis aliejus - ½ šaukštai,
- morkos - 400 g,
- kokoso drožlės - ½ šaukštai,
- grietinėlės sūris - 200 g,
- cukraus pudra - 3 šaukštai,
- sviestas - 5 šaukštai,
- vanilės ir citrinos ekstraktas - po 1 arb
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus, cinamoną, soda, kepimo miltelius ir druską sumaišykite atskirai.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje išplakite cukrų, sviestą ir kiaušinį. Plakite mažu maišytuvo greičiu arba rankomis.
3 žingsnis
Švelniai sumaišykite sausą mišinį su plakta kiaušinių mase. Suberkite tarkuotas morkas ir kokoso drožles ir išmaišykite.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į pyragėlių formą įdėkite foliją, aptepkite sviestu. Padalinkite tešlą į formą, kepkite 30 minučių.
5 žingsnis
Norėdami pagaminti grietinėlę, sumaišykite cukraus pudrą su minkštu kreminiu sūriu. Įpilkite sviesto, vanilės ir citrinos ekstraktų. Viską išplakite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Atvėsinkite gatavą pyragą, supjaustykite į dvi puses. Apačioje užtepkite kremo. Pyrago viršumi nuspauskite kremo sluoksnį. Prieš pjaustydami, morkų pyragą 3 valandas atvėsinkite.
