Tikrai saldi palaima - su lengvu traškesiu subtili deserto pluta ir subtiliausias vidinis sluoksnis sukurs neapsakomą pojūtį. Rekomenduojama naudoti su ledais.
Tai būtina
- - 200 g šokolado, kurio sudėtyje yra 66–70% kakavos;
- - 200 g sviesto;
- - 10 g želatinos;
- - 200 g cukraus;
- - 5 kiaušiniai;
- - 140 g miltų;
- - 500 g maskarponės;
- - 1 šaukštelis soda;
- - 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas.
Nurodymai
1 žingsnis
Orkaitėje pakelkite 180 laipsnių temperatūrą.
2 žingsnis
Persijokite miltus, įpilkite soda.
3 žingsnis
Vandens vonioje šokoladą ir sviestą paverskite tirštu tirpalu.
4 žingsnis
Plakite 3 kiaušinius ir 150 g cukraus 8-10 minučių, kol gausis masinė masė.
5 žingsnis
Plakant sumažinkite maišytuvo greitį ir nedideliu srautu įpilkite šilto šokolado sviesto tirpalo.
6 žingsnis
Sumažinkite prietaiso greitį ir po vieną įpilkite miltų į mišinį. Turėtumėte gauti vienalytę storą kompoziciją.
7 žingsnis
Kitame dubenyje išplakite maskarponę, 2 kiaušinius, 50 g cukraus ir vanilės ekstraktą.
8 žingsnis
Kepimo indą apdorokite sviestu, pabarstykite trupučiu miltų.
9 žingsnis
Pusę šokolado kompozicijos įdėkite į formą, tolygiai paskirstydami.
10 žingsnis
Įdėkite maskarponės įdarą ir tolygiai paskleiskite. Užbaikite šokolado kompozicijos sluoksniu.
11 žingsnis
Šakute nupieškite marmurinius potėpius. Kepkite orkaitėje 1 valandą.
12 žingsnis
Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku. Panardinus į pyragą, jis turėtų lengvai praeiti ir likti švarus.
13 žingsnis
Leiskite pyragui atvėsti. Ant viršaus pabarstykite cukraus pudrą.
