Tinginio pyrago receptas yra labai paprastas, todėl kiekvienas gali jį pasigaminti. Apetitą keliantis mėsos pyragas, pagamintas iš minkštos tešlos, patiks absoliučiai visiems, kurie jo ragauja.
- 220–230 ml grietinės;
- 3 žali kiaušiniai;
- 70-80 ml majonezo;
- 1 stiklinė miltų;
- 300-350 gramų maltos mėsos;
- 1 pomidoras;
- 60-70 gramų svogūnų;
- šiek tiek druskos;
- 3-4 g sodos;
- žalumynai.
1. Norėdami paruošti tešlą, turite sumaišyti majonezą, kiaušinius, grietinę, druską, sodą ir miltus. Viską labai gerai išmaišykite, kad tešla būtų vienalytė ir be gumulėlių.
2. Supilkite šiek tiek daugiau nei pusę paruoštos tešlos į formą, kuri turi būti padengta pergamentu.
3. Tada paruoškite mėsos įdarą. Norėdami tai padaryti, kepkite faršą su svogūnais, druska ir pipirais keptuvėje ir įdėkite jį į dubenį.
4. Toje pačioje keptuvėje apkepkite smulkintus pomidorus ir žoleles. Tada paruoštus pomidorus sumaišykite su malta mėsa.
5. Ant tešlos tolygiai paskirstykite gatavą mėsos įdarą.
6. Ant viršaus užpilkite likusią tešlą, paskleiskite visą įdarą.
7. tingus pyragas kepamas trumpai, žodžiu, 25 minutes karštoje orkaitėje, kol pagels.
Skanus tinginio mėsos pyragas pasirodo labai švelnus ir sultingas.
