Šis lengvas, citrinų skonio mažasis bandelis parodys, kad galite mėgautis maistu laikydamiesi dietos be glitimo. Patiekite šį braškių ar mėlynių bandelę arbatai ar desertui.
Tai būtina
- - 175 g sviesto;
- - 175 g cukraus pudros;
- - 2 dideli kiaušiniai;
- - 150 g maltų migdolų;
- - 85 g polentos;
- - 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- - 2 didelių citrinų žievelė;
- - 2 šaukštai. citrinos sulčių.
- Citrinų sirupas:
- - 85 g cukraus pudros;
- - 1 citrinos žievelė ir sultys;
- - cukraus pudra, šviežios uogos dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. 17 cm skersmens nuimamą formos dugną uždenkite pergamentiniu popieriumi, o sienas lengvai patepkite aliejumi.
2 žingsnis
Sviestą ir cukrų sutrinkite iki šviesumo, purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius. Švelniai įpilkite migdolų, polentos, kepimo miltelių, citrinos žievelės, sulčių ir kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Įdėkite mišinį į paruoštą pyrago formą ir kepkite 45-50 minučių, kol suminkštės (pradūrus pyragą centre, peilio ašmenys turi likti švarūs).
4 žingsnis
Norėdami paruošti sirupą, į nedidelį puodą suberkite cukrų, citrinos žievelę, užpilkite citrinos sultimis, 2 šaukštais. vandens ir kaitinkite, kol ištirps cukrus. Troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
5 žingsnis
Išimkite pyragą iš keptuvės ir perkelkite į patiekimo lėkštę. Kokteilių šiaudeliais ar drožlėmis keliose vietose pradurkite kepinius ir pašlakstykite sirupu. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra (glajumi).
