Kaip Išsikepti Sultis

Turinys:

Kaip Išsikepti Sultis
Kaip Išsikepti Sultis

Video: Kaip Išsikepti Sultis

Video: Kaip Išsikepti Sultis
Video: Alfas vienas namuose. Šiandien Alfas gamina sultingus, minkštus ir prieskoningus šonkauliukus 2024, Kovas
Anonim

Labai skanus ir burnoje tirpstantis kulinarijos produktas, mėgstamas nuo vaikystės - tai sultys. Dėl subtilaus varškės įdaro produktai pasirodo sultingi, dėl ko jie ir gavo savo vardą. Patiekalo receptas yra gana paprastas, taip pat gaminimo procesas. Gaminti ir kepti nereikia daug laiko.

Kaip išsikepti sultis
Kaip išsikepti sultis

Tai būtina

    • Testui:
    • 70 g sviesto
    • 4 šaukštai. grietinės šaukštai
    • 2-2,5 puodelio kvietinių miltų
    • ½ puodelio cukraus
    • 1 kiaušinis
    • ¼ šaukštelis sodos
    • ¼ šaukštelis citrinos rūgšties
    • žiupsnelis druskos
    • Užpildymui:
    • 200 g varškės
    • 2 šaukštai. šaukštai cukraus
    • 2 šaukštai. grietinės šaukštai
    • 1 kiaušinis
    • 1, 5 str. šaukštai kvietinių miltų

Nurodymai

1 žingsnis

Tegul sviestas kambario temperatūroje suminkštėja.

2 žingsnis

Miltus persijokite per sietą.

3 žingsnis

Lengvai išplakite kiaušinį.

4 žingsnis

Sumaišykite grietinę su kiaušiniu, cukrumi ir druska.

5 žingsnis

Gautą mišinį išplakite iki vientisos masės.

6 žingsnis

Įpilkite aliejaus ir citrinos rūgšties soda.

7 žingsnis

Toliau maišydami mišinį, įpilkite miltų ir suminkykite tešlą.

8 žingsnis

Tešlą susukite į tešlą, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30–40 minučių.

9 žingsnis

Paruoškite įdarą ir varškę ištrinkite per sietelį.

10 žingsnis

Kiaušinio baltymą atskirkite nuo trynio ir kiaušinio baltymą išplakite į standžią putą su cukrumi.

11 žingsnis

Į varškę įpilkite grietinės, miltų ir gerai išmaišykite.

12 žingsnis

Švelniai įmaišykite išplaktus baltymus į mišinį, išmaišykite ir užpildykite.

13 žingsnis

Atvėsusią tešlą iškočiokite į 5–7 mm storio sluoksnį.

14 žingsnis

Naudodami porcijinį dubenį, išpjaukite 10-12 cm skersmens apskritimus.

15 žingsnis

Ant vienos ruošinio pusės uždėkite šaukštelį varškės įdaro ir uždenkite kita puse. Negalima spausti sulčiaspaudės kraštų.

16 žingsnis

Išplakite kiaušinio trynį.

17 žingsnis

Dėkite sultis į kepimo skardą ir aptepkite kiaušinio tryniu.

18 žingsnis

Kepkite sultis orkaitėje 15-20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

19 žingsnis

Paruoštus iešmus šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su pienu.

Rekomenduojamas: