Gurmanišką jūros gėrybių sriubą galima paruošti įprastoje mikrobangų krosnelėje. Restorano patiekalas per 10 minučių yra greitas, skanus ir labai paprastas.
Tai būtina
- - 300 gramų lašišos,
- - 300 gramų krevečių,
- - 1 morką,
- - 1 skiltelė česnako,
- - 50 gramų porų,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą alyvuogių aliejaus
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas petražolių
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
- - 30 gramų saliero stiebo,
- - 250 ml vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Lašišą padalinkite į filė. Kaulus ir odą palikite sultiniui. Nulupkite krevetes (išmeskite venas ant uodegų).
2 žingsnis
Į mikrobangų krosnelės dubenį suberkite krevečių ir lašišos žieveles, įberkite žiupsnelį druskos ir salierą. Užpildykite kambario temperatūros vandeniu ir padėkite mikrobangų krosnelę 4 minutėms (maksimali galia).
3 žingsnis
Porus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumalkite česnako skiltelę. Didelės trys morkos.
4 žingsnis
Po 4 minučių nuimkite sultinį iš mikrobangų krosnelės ir filtruokite. Dubuo, kuriame buvo paruoštas sultinys, yra mano.
5 žingsnis
Į švarų dubenį suberkite smulkintą svogūną, česnako skiltelę ir tarkuotas morkas, pagal skonį pasūdykite, įpilkite aliejaus. Dedame į mikrobangų krosnelę dviem minutėms.
6 žingsnis
Supjaustykite filė smulkiais gabalėliais. Krevetes palikite sveikas arba, jei norite, supjaustykite gabaliukais, druska ir pipirais.
7 žingsnis
Išimame dubenį iš mikrobangų krosnelės. Pusgamines daržoves sumaišykite su lašiša ir krevetėmis, užpilkite sultiniu. Verdame dar dvi minutes.
8 žingsnis
Susmulkinkite šviežias žoleles. Galite naudoti petražoles, krapus ar kalendras. Paruoštą sriubą supilkite į lėkštę ir papuoškite žolelėmis.
