Labai malonus ir originalus patiekalas, kuris bus sėkmingas šventinėse vaišėse, taip pat šeimos vakarienėse.
Tai būtina
- - 2,5 kg vištienos (skerdenos);
- - 200 ml obuolių ir moliūgų sulčių su minkštimu;
- - 300 g krevečių;
- - 4 šaukštai. šaukštai majonezo;
- - stiklinė ryžių;
- - 2 citrinos, svogūnai;
- - 2, 5 šaukštai. šaukštai kečupo;
- - 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, sojos padažas, tarkuota imbiero šaknis;
- - 1/3 arbatinio šaukštelio čiobrelių (džiovintų), čili, maltos paprikos;
- - 1 st. šaukštas kukurūzų aliejaus, sviesto, grietinės;
- - 2 gabaliukai konservuotų ananasų;
- - 4 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - 2 šaukštai. šaukštai tarkuoto kietojo sūrio;
- - 2 šaukštai. šaukštai baltojo vyno;
- - 100 ml kokosų pieno;
- - ½ šaukštelio druskos, cukraus, medaus;
- - pomidorai, bulvės, didelės alyvuogės, žaliosios salotos - papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite vištienos marinatą. Paimkite obuolių-moliūgų sultis, sojos padažą, kukurūzų aliejų, papriką ir vienos citrinos sultis, viską sumaišykite ir supilkite mišinį ant vištienos. Marinuoti 1, 5 valandas. Pasigaminkite grietinės padažo: sumaišykite 2 valg. šaukštai majonezo, grietinė, žiupsnelis paprikos ir medaus.
2 žingsnis
Ant kepimo skardos uždėkite 2 lakštus kepimo folijos. Išimkite vištieną iš marinato, aptepkite grietinės padažu ir padėkite ant folijos, supilkite šaukštą marinato į skerdeną. Pakelkite folijos kraštus į viršų ir sandariai sujunkite. Vištieną pašaukite į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite ant vidutinės ugnies 1 valandą.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Krevetes nulupkite ir marinuokite sulčių mišinyje iš pusės citrinos ir 2 valg. šaukštus alyvuogių aliejaus 5-7 minutes. Virkite ryžius, kol pusė išvirs. Kepkite krevetes 1-2 minutes. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, kepkite 5 minutes, supjaustykite imbierą, įdėkite smulkiai supjaustytą ananasą, supilkite vyną ir troškinkite 3 minutes.
4 žingsnis
Ryžius, svogūną sumaišykite su imbieru ir ananasais, čili milteliais, druska, cukrumi, 1 smulkiai supjaustytu nuluptu pomidoru, užpilkite vandeniu - 400 g, troškinkite 20 minučių. Išgarinus skysčiui, įpilkite sviesto ir kokosų pieno, krevečių ir virkite dar 5 minutes. Įpilkite susmulkinto sūrio.
5 žingsnis
Išimkite vištieną iš folijos, užpilkite ryžiais, krevetėmis ir sūriu ir pašaukite į orkaitę 20 minučių, kol pagels.
6 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos, druskos, išimkite ant popierinio rankšluosčio su šaukštu kiaurasamčiu, kad nutekėtų riebalai.
7 žingsnis
Supjaustykite pomidorą gražiais griežinėliais. Sumaišykite „Golf“padažą: majonezą, kečupą, garstyčias, papriką, čiobrelius, išplakite su pusės citrinos sultimis.
8 žingsnis
Ant plataus patiekalo, iškloto salotomis, aplink uždėkite vištieną, keptas bulves ir pomidorų griežinėlius.
