Norėdami paruošti skanius sumuštinius, turėtumėte sugalvoti jo įdarą. Aliejaus mišiniai šiam patiekalui gaminti ruošiami iš suminkštinto sviesto ar margarino, kurie anksčiau kurį laiką buvo laikomi kambario temperatūroje. Mišinį reikia išplakti iki vientisos masės. O kad būtų lengva ir skanu, reikėtų įberti truputį grietinės ar baltojo padažo ir viską išplakti.
Garstyčių aliejus
Jums reikės sviesto (100 g), virtų garstyčių (10 g). Į keraminį dubenį suberkite suminkštintą sviestą, suberkite paruoštas garstyčias ir kruopščiai patrinkite medine mentele, kol gausis vienalytis mišinys. Pagardinkite pagal skonį.
Kumpio aliejus
Sudėtis: neriebus kumpis (200 g), sviestas (50 g), du kiaušiniai, garstyčios, druska ir pipirai pagal skonį. Kietai virtus kiaušinius ir kumpį praleiskite per mėsmalę, įpilkite minkšto sviesto. Pagardinkite mišinį paruoštomis garstyčiomis, druska ir pipirais ir kruopščiai įtrinkite.
Šprotų aliejus
Paimkite sviestą arba margariną (100 g), šprotus (15 vnt.), Druską. Į išplaktą sviestą suberkite šakute susmulkintą žuvį ir paskaninkite druska.
Grybų aliejus
Norėdami jį paruošti, jums reikia sviesto arba margarino (100 g), grybų (5 šaukštai), nedidelio svogūno, druskos, pipirų, pomidorų tyrės arba citrinos sulčių, acto pagal skonį. Į plaktą sviestą suberkite smulkiai supjaustytus grybus, pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti pomidorų tyrės. Sūdytus grybus reikės mirkyti. Į skonį galite pridėti šiek tiek citrinos rūgšties ar acto.
Žalioji mišrainė
Smulkiai supjaustykite žalių krapų, salierų, petražolių, žalių svogūnų šakeles ir sumaišykite su majonezu. Norėdami gauti to paties turinio mišinį, galite pasiimti tik vienos rūšies žalumynus.
