Varškė yra natūralus produktas, kurį reikėtų valgyti reguliariai. Deja, ne visi jį mėgsta gryna forma, vaikai tai ypač neigiamai vertina. Bet kad jis vis dar laikytųsi dietos, galite paruošti įvairių varškės desertų. Vienas jų - marmurinis suflė „Zebra“, kurį galima patiekti tiek vakaro arbatos vakarėliui, tiek padėti ant šventinio stalo.
Tai būtina
- • 600 g riebaus varškės;
- • 750 g 20% grietinės;
- • 6 vienetai „Yubileinoye“sausainių;
- • 9 šaukštai. pienas;
- • 7 šaukštai. kakava;
- • 50 g želatinos;
- • 1 puodelis cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia įdėkite želatiną į stiklinę arba gilią indą ir kambario temperatūroje uždenkite vandeniu. Palikite jį 30 minučių, kad išbrinktų. Tada sumalkite sausainius, kol smulkiai sutrupės. Tai galima padaryti rankomis arba maišytuvu. Grietinę, varškę ir cukrų sumaišykite iki vientisos masės. Svarbu, kad cukrus būtų visiškai ištirpęs.
2 žingsnis
Želatiną perpilkite į puodą ir į jį įpilkite pieno, kaitinkite ant silpnos ugnies, kad želatina visiškai ištirptų, tačiau mišinio negalima užvirti. Tada švelniai supilkite pieną ir želatiną į varškę, plakdami grietinės-varškės masę. Padalinkite jį į 3 lygias dalis. Vieną atidėkite į šalį, į antrą pridėkite susmulkintų sausainių, o į trečiąją - kakavos. Šakute šiek tiek pamaišykite antrą ir trečią dalis, kad būtų matomos kakavos dėmės ir sausainiai. Tada varškės suflė bus spalvinga ir ypač skani.
3 žingsnis
Norėdami suteikti masei apvalią formą, paimkite salotų dubenį ir įdėkite į jį maistinę plėvelę, tada įdėkite du šaukštus kiekvienos masės. Įdėkite suflę į šaldytuvą 7–8 valandoms, kad sustingtų. Prieš patiekdami, atsargiai padėkite desertą ant plokštelės ir nuimkite maistinę plėvelę. Norėdami paruošti marmurinį suflę, galite naudoti ne salotų dubenį, bet mažas formas.
