Supjaustytą vištienos krūtinėlės kotletą galima išvirti labai greitai, pažodžiui per 10-15 minučių. Jie pasirodo labai sultingi ir švelnūs.
Tai būtina
- - 1 vištienos krūtinėlės filė
- - svogūnas
- - 1 valgomasis šaukštas. majonezas
- - 1 valgomasis šaukštas. krakmolas
- - 1-2 kiaušiniai
- - auga aliejus.
- - druska, prieskoniai
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite vištienos arba kalakutienos krūtinėlės filė, pašalindami odą, plėveles ir kaulus. Supjaustykite filė peiliu, pusiau labai smulkiai, kita didesnė. Skaniau, kai derinami skirtingų dydžių gabalėliai. Vidutinio dydžio svogūną sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite trintuvu iki tyrės. Viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Į kapotą faršą su svogūnais įpilkite vieną šaukštą: krakmolo, majonezo, 1-2 kiaušinių, druskos ir prieskonių - malto imbiero, petražolių, ciberžolės ant peilio galiuko. Miltą minkykite šaukštu iki vientisos masės. Maltos mėsos konsistencija yra plona, tačiau kepant krakmolo dėka ingredientai „suriša“.
3 žingsnis
Šiek tiek augalinio aliejaus - 1-2 šaukštai, pašildykite keptuvėje. Kepkite kotletus iš abiejų pusių, paskleisdami šaukštu, pavyzdžiui, blynus.
