Vardenburgo Blynai

Turinys:

Vardenburgo Blynai
Vardenburgo Blynai

Video: Vardenburgo Blynai

Video: Vardenburgo Blynai
Video: Тази сутрин: Полицията издирва вандалите, изпочупили пейки и барбекюта в \"Лаута\" 2024, Kovas
Anonim

Šio dvaro savininkams Wardenbürg pilyje kadaise buvo paruošti blynai pagal seną olandų receptą. Palepinkime save kaip tikri bajorai!

Vardenburgo blynai
Vardenburgo blynai

Tai būtina

  • Produktai:
  • kvietiniai miltai - 250 g
  • grikių miltai - 250 g
  • sausos mielės - 15 g (galima pakeisti įprastomis)
  • pieno 300 ml
  • razinos 100 g
  • kiaušinis 1-2 vnt.
  • cukrus - 100 g
  • Druska - trečdalis šaukštelio
  • rafinuotas augalinis aliejus
  • Patiekalai:
  • Keptuvė storu dugnu
  • Tešlos indas
  • Raugintos tešlos indas
  • Konteineris užpildymui

Nurodymai

1 žingsnis

Blynų raugas

Į nedidelį puodą supilkite karštą pieną (100 ml), įpilkite 100 g cukraus, įpilkite mielių.

Viską kruopščiai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir padėkite 30 minučių į šiltą vietą (pavyzdžiui, ant viryklės šalia degančio degiklio, šalia akumuliatoriaus)

2 žingsnis

Virimo įdaras

Razinas sutvarkome, užpilame verdančiu vandeniu, uždengiame dangčiu, gariname 2 minutes.

Mes išleidžiame vandenį. Mes atidėjome indą su razinomis.

Vietoj razinų galima naudoti džiovintus abrikosus, tačiau prieš juos pilant į tešlą, juos reikia supjaustyti mažais gabalėliais.

3 žingsnis

Tešlos minkymas

Sijokite miltus, sumaišykite grikių miltus su kvietiniais miltais talpiame tešlos inde.

Supilkite raugą, įmuškite 1-2 kiaušinius. Druska, įpilkite 200 ml šilto pieno ir šaukšto augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite tešlą, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite įdarą į tešlą (virtos razinos ar džiovinti abrikosai), kruopščiai išmaišykite. Tešla turi būti lygi.

Uždenkite dangčiu ir palikite tešlą šiltoje vietoje 30-35 minutėms.

4 žingsnis

Kepti

Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakaitinkite ant silpnos ugnies. Dideliu patiekaliniu šaukštu ar samčiu supilkite blynų tešlą į karštą keptuvę. Kepkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos, apverskite, nuimkite.

5 žingsnis

Patiekite ant stalo

Išėmę blynus iš keptuvės, uždėkite juos ant indo vienas ant kito, kiekvieną pertepkite sviesto gabalėliu.

Blynus galima patiekti su bet kokia uogiene, grietine, sirupu ar medumi.

Tokie blynai su saldžia grietine, sumaišyti su uogiene arba plakami su šviežiomis avietėmis ir braškėmis, yra labai skanūs.

Gero apetito!

Rekomenduojamas: