Subtilus omletas su daržovėmis, dar vadinamas Denverio omletu, verdamas orkaitėje. Dėl šio kepimo būdo omletas yra skanus, aromatingas ir erdvus.
Ingredientai, skirti gaminti omletą orkaitėje:
- 8 kiaušiniai;
- 100-120 ml pieno;
- 180-200 gr kumpio / dešros;
- 1/2 kiekvienos raudonos ir žalios / geltonos paprikos;
- 200 gramų sūrio (geriausia - Čederio);
- 1/2 svogūno;
- 1 lentelė. šaukštas sviesto ir augalinio aliejaus;
- druska pipirai.
Denverio omleto gaminimas orkaitėje
1. Nulupkite svogūną ir išimkite nuplautas paprikas iš sėklų ir tiltelių.
2. Paruoštas daržoves supjaustykite mažais kubeliais.
3. Įkaitinkite keptuvę, pridėdami sviesto ir augalinio aliejaus.
4. Į keptuvę supilkite pipirus ir svogūną, kepkite ant vidutinės ugnies.
5. Plonai supjaustykite kumpį ir taip pat įdėkite jį į keptuvę, kartais maišydami. Viską kepkite apie 4-5 minutes.
6. Gerai išplakite kiaušinius, pieną su druska ir pipirais, suberkite tarkuotą Čederą ir atvėsusias daržoves, išmaišykite.
7. Šiek tiek patepkite tinkamo dydžio formą ir supilkite į ją paruoštą kiaušinių masę.
8. Kepame omletą 210 laipsnių temperatūroje apie ketvirtį valandos, galbūt šiek tiek ilgiau.
9. Kai omletas bus paruoštas, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis. Šis omletas puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
