Vištienos kotletai, įdaryti sūriu ir grybais, puikiai tinka prie bulvių. Juos virti yra labai paprasta ir stebėtinai greitai.
Tai būtina
- - 500 gramų vištienos filė,
- - 150 gramų pievagrybių,
- - 100 gramų kietojo sūrio,
- - 1 svogūnas,
- - 1 baltos duonos riekė,
- - 1 kiaušinis,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas bulvių krakmolo,
- - žalumynai pagal skonį,
- - 3 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus,
- - kvietiniai miltai pagal skonį,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami maltos mėsos, pereikite per 500 gramų vištienos filė su svogūnu, baltos duonos riekelėmis ir žolelėmis (petražolėmis ar krapais pagal skonį). Faršą sumaišykite su majonezu, krakmolu, druska ir pipirais (galite pridėti mėgstamų prieskonių). Faršą 30 minučių padėkite vėsioje vietoje.
2 žingsnis
Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko. Kuo kietesnis sūris, tuo skanesni bus kotletai.
3 žingsnis
Pievagrybius nulupkite, nuplaukite, virkite (virkite penkias minutes), perkelkite į puodelį, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Sumaišykite tarkuotą sūrį su grybais.
5 žingsnis
Gaukite maltą mėsą. Iš faršo suformuokite tortiliją, kurios centre įdėkite šaukštelį įdaro, sujunkite kraštus. Tokiu būdu suformuokite visus pyragus. Kiekvieną kotletą pamirkykite miltuose ir dėkite į lėkštę, kuri taip pat pabarstykite nedideliu kiekiu miltų.
6 žingsnis
Keptuvėje pašildykite saulėgrąžų aliejų. Įdėkite kotletus į keptuvę, sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu. Po 10-15 minučių kotletus apverskite ir kepkite, kol suminkštės.
7 žingsnis
Gatavus kotletus patiekite su mėgstamu garnyru, prieš patiekdami patiekalą papuoškite šviežiomis žolelėmis.
