Klasikinio dizaino kotletai jau yra nuobodūs. Atnaujinkite tradicinį patiekalą, šiek tiek pakoreguodami receptą. Išvirkite tokius daržovių kotletus ir gaukite visiškai naują ir skanų patiekalą.
Tai būtina
- - 500 g vištienos filė;
- - 150 g kietojo sūrio;
- - 200 g paprikos;
- - 100 g bandelių;
- - 2 svogūnai;
- - 200 ml pieno;
- - duonos trupiniai;
- - žalumynai pagal skonį;
- - druskos ir pipirų pagal skonį;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto atšildykite vištienos filė. Nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Perduokite mėsą per mėsmalę arba supjaustykite virtuvės kombainą.
2 žingsnis
Užpildykite bandelę vandeniu ir palikite ją į šoną, kol sušlaps. Sutarkuokite sūrį. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite peiliu. Nuplaukite pipirus ir nuimkite uodegą bei visas vidines dalis. Supjaustykite jį mažais kubeliais. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Į mėsą suberkite bandelę. Išimdami bandelę iš pieno, išpilkite skysčio perteklių. Suberkite smulkintus svogūnus, paprikas, žoleles ir tarkuotą sūrį. Pagardinkite druska ir pipirais, tada išmaišykite. Iš gauto mišinio pagaminkite kotletus.
4 žingsnis
Dėkite džiūvėsėlius į negilų dubenį ir kiekvieną kotletą aptepkite džiūvėsėliais. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pakaitinkite ant ugnies. Kepkite kotletus bekvapiame aliejuje iš abiejų pusių. Kepkite kiekvieną pusę ne ilgiau kaip 10 minučių ant vidutinės ugnies. Kotletus geriau patiekite su padažu ir žolelėmis.
