Blynai Su Alumi Ir Desertas Su Blynais

Turinys:

Blynai Su Alumi Ir Desertas Su Blynais
Blynai Su Alumi Ir Desertas Su Blynais

Video: Blynai Su Alumi Ir Desertas Su Blynais

Video: Blynai Su Alumi Ir Desertas Su Blynais
Video: Blynų \"tortas\" Užgavėnėms 2024, Kovas
Anonim

Alus dažnai naudojamas gaminant maistą - jis dedamas į tešlą ir tešlą, yra sriubų ir padažų pagrindas. Šis gėrimas patiekalams suteikia jiems būdingą kepamą skonį ir sodrų aromatą. Pabandykite pasigaminti skanių alaus tešlos blynų - jie gali būti patiekiami su pikantiškais įdarais arba iš jų gali būti gurmaniškas desertas.

Blynai su alumi ir desertas su blynais
Blynai su alumi ir desertas su blynais

Blynai su alumi

Šie blynai paruošiami labai greitai - juos galima pasigaminti iš anksto ir užšaldyti. Prieš svečiams atvykstant, išimkite desertą iš šaldiklio, užpilkite uogiene ar paštetu, pašildykite ir patiekite.

Jums reikės:

- 300 g kvietinių miltų;

- 0,5 litro šviesaus alaus;

- 2 kiaušiniai;

- 1 valgomasis šaukštas grietinės;

- 0,25 arbatinio šaukštelio druskos;

- 1 šaukštas cukraus;

- augalinis aliejus kepimui;

- sviestas tepimui.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sutrinkite su grietine, įpilkite stiklinę alaus, įberkite druskos ir cukraus, viską išplakite plaktuvu arba mikseriu. Cukrus turėtų būti visiškai ištirpęs. Miltus persijokite ir į trynius supilkite porcijas, tada supilkite likusį alų.

Baltymus išplakite į purią putą ir dalimis supilkite į tešlą, švelniai maišydami, kad putos nenukristų. Įkaitinkite keptuvę, lengvai patepkite ją augaliniu aliejumi. Dalimis supilkite tešlą į keptuvę, paskleisdami ją plonu sluoksniu. Kepkite blynus iš vienos pusės ir sukraukite, lengvai aptepdami sviestu.

Saldūs blynų ritinėliai

Iš alaus blynų galima gaminti skanų desertą. Įdarykite juos šviežių vaisių ar naminės uogienės.

Jums reikės:

- 500 g džiovintų abrikosų;

- 0,5 puodelio cukraus;

- 0,5 puodelio pieno;

- 1 kiaušinis;

- 1 stiklinė krekerių;

- sviestas kepimui;

- šviežios mėtos dekoravimui;

- karamelės sirupas.

Pasigaminkite naminių džiovintų abrikosų džemo. Džiovintus vaisius nuplaukite šaltu vandeniu ir suberkite į puodą. Įpilkite cukraus ir vandens. Troškinkite mišinį pusvalandį ant vidutinės ugnies. Atšaldykite uogienę ir užpilkite ja blynus. Susukite daiktus į ritinius, įbrėžę į vidų.

Vietoj džiovintos abrikosų uogienės galite gaminti slyvų uogienę.

Įmuškite kiaušinį ir įmaišykite pieną. Sutrinkite krekerius skiedinyje. Įdarytus blynus po vieną pamerkite į kiaušinių ir pieno mišinį, tada apvoliokite susmulkintuose džiūvėsėliuose.

Duonai tinkami sutrinti naminiai džiūvėsiai - jie yra daug skanesni už pirktus duonos trupinius.

Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir kepkite blynus džiūvėsėliuose iš visų pusių, kol pagels. Padalinkite desertą į pašildytus indus ir patiekite karštus. Kiekvieną porciją papuoškite šviežiais mėtų lapeliais, o ant viršaus - karamelės sirupu. Vanilinius ledus patiekite atskirai.

Rekomenduojamas: