Meduoliai visada buvo šventės, ypač Kalėdų, puošmena. Juos padėjo ant stalo, padovanojo artimiesiems ir draugams, jais puošė eglutę. Imbieriniai sausainiai kepami su skirtingais prieskoniais ir įdarais, šokoladu ar pienu, padengti glazūra ar marcipanu. Tačiau mieliausi ir populiariausi yra medaus.
Tai būtina
- Testui
- • 1 puodelis cukraus
- • 2 kiaušiniai
- • 3 šaukštai medaus
- • 1 arbatinis šaukštelis sodos
- • 3 puodeliai miltų
- • 125 gramai margarino arba sviesto
- Glazūrai
- • 5 šaukštai cukraus
- • 2 šaukštai pieno
- Užpildymui
- • uogienė
- • virtas sutirštintas pienas
- Maišytuvas, formos tešlai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite cukrų, kiaušinius, medų, sodą ir sumaišykite, geriausia su maišytuvu. Įpilkite minkšto margarino arba sviesto ir vėl gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Gautą mišinį maždaug 10 minučių padėkite į vandens vonią. Nepamirškite nuolat maišyti.
3 žingsnis
Nuimkite mišinį nuo ugnies ir įpilkite 1 puodelį persijotų miltų. Švelniai sumaišykite oro masę ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Supilkite likusius miltus į šiltą tešlą. Maišykite šakute, tada rankomis gerai išminkykite tešlą.
5 žingsnis
Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, formele pažymėkite imbierinius sausainius ir išdėliokite įdarą.
6 žingsnis
Iškočiokite antrąjį tešlos sluoksnį ir pirmąjį padenkite įdaru. Supjaustykite imbierinius sausainius su forma.
7 žingsnis
Įdėkite imbierinius sausainius ant riebalais išteptos skardos ir kepkite orkaitėje 10-15 minučių 200 ° C temperatūroje.
8 žingsnis
Kol kepa meduoliai, galite išvirti glajų. Supilkite cukrų į puodą, supilkite pieną ir padėkite ant silpnos ugnies. Mišinį užvirkite ir virkite 5–7 minutes, nuolat maišydami.
9 žingsnis
Išimkite imbierinius sausainius iš orkaitės ir nedelsdami aptepkite glajumi. Meduolių sausainiai turi gerai atvėsti, o glaistas turi išdžiūti.
