„Dievų maisto“pyrago centre yra minkšta pluta ir apetitą sukeliantis kremas, susidedantis iš kondensuoto pieno ir sviesto, todėl jo skonis nudžiugins gausių konditerijos gaminių mėgėjus. Pyragas paliekamas mirkyti mažiausiai 8–10 valandų, todėl jis tampa labai drėgnas, švelnus ir tiesiog tirpsta burnoje.
Tortas „Dievų maistas“
Šis pyragas buvo labai populiarus tais laikais, kai pyragai dažniausiai būdavo kepami namuose. Pagal populiarumą jį galima būtų palyginti su „Napoleonu“, „Skruzdėlynu“ar „Smetanniku“. Tačiau šį pyragą vis dar labai dažnai ruošia naminio kepimo mėgėjai. Pasirodė daugybė jo veislių. Vieni ant torto uždeda visą grietinėlės masę, kiti pakaitomis naudoja kelis pyragus ir kremo sluoksnius, vieni gamina tradicinę cilindro formą, kiti formuoja skaidrę.
Savo vaizduotę galite pridėti prie „Dievų maisto“puošybos.
Galite visą pyragą užpilti šokoladu, viršų patepti glajumi, o šonus pabarstyti sausainių trupiniais, visą pyragą aptepti kremu ir pabarstyti riešutais. Bet kokiu atveju jūs gausite skanų desertą.
Ingridientai
Norėdami pagaminti pyrago tešlą, jums reikės:
- 2 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 1/2 puodelio grietinės;
- 1/2 puodelio riešutų;
- 2 puodeliai miltų;
- 1 šaukštelis soda.
Kremui paimkite:
- 400 ml kondensuoto pieno;
- 200 gramų sviesto;
- 4 šaukšteliai kakavos milteliai.
Yra torto „Dievų maistas“variantas, kai tarp apatinio pyrago ir kreminio sluoksnio paskleidžiamas tarkuotų obuolių sluoksnis ant smulkios trintuvės. Dėl to pyragas tampa dar švelnesnis, nes obuoliai išskiria sultis, kurios dar labiau prisotina dugno pyragą.
Paruošimas
Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite grietinės ir vėl gerai išplakite. Į tešlą supilkite smulkiai supjaustytus riešutus, miltus ir soda, kruopščiai išmaišykite. Paruoštą tešlą įdėkite į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi ar margarinu. Kepkite 180 ° C temperatūroje 40 minučių. Tada ruošdami kremą palikite pyragą atvėsti.
Kaitinkite sviestą, kol jis taps minkštas, mažomis porcijomis įmaišykite kondensuotą pieną. Tada atsargiai suberkite kakavą ir kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
Atvėsusį pyragą vizualiai padalykite į 3 dalis. Supjaustykite taip, kad viršus būtų 2/3 torto aukščio, o trečdalis liktų apačioje. Apatinę pusę padėkite į formą su skilimo pusėmis ir sutepkite ją kremu. Viršų labai smulkiai supjaustykite, šiek tiek palikite papuošti, o likusią sumaišykite su likusiu kremu. Gautą masę dėkite ant apatinio pyrago ir išlyginkite. Tada nuimkite desertą, kad sustingtų, ir mirkykite šaldytuve 8–10 valandų.
Gatavą pyragą apibarstykite trupiniais ir smulkintais riešutais. Pyragą taip pat galite aplieti tarkuotu šokoladu, o viršuje - vaisių gabaliukus.
