Net pats paprasčiausias šoninės sumuštinis gali būti tikras kulinarinis malonumas. Jo ypatumas yra tas, kad lašiniai yra kepami cukraus ir kavos pabarstuose.
Tai būtina
- - 8 griežinėliai žalios šoninės;
- - šviežiai malta kava - ketvirtadalis stiklinės;
- - cukrus (rudas) - 2 šaukštai. šaukštai;
- - sūris (kreminis) - 1 valgomasis šaukštas;
- - citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas;
- - citrina - 1/2;
- - alyvuogių aliejus - 1 šaukštas;
- - raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
- - salotų lapai;
- - duona.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia marinuoti lašinius. Kaip marinatą naudojame raudonąją papriką, maltą kavą, cukrų ir vandenį. Mišinį paskirstome ant šoninės skiltelių, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą 2 valandoms (arba nakčiai).
2 žingsnis
Kitame etape įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių.
Tada kepimo popieriumi uždenkite kepimo skardą ir uždėkite ant jos šoninę.
Šoninę reikia kepti 15–20 minučių, kol ji taps traški.
3 žingsnis
Sumuštinių padažo gaminimas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite tarkuotą sūrį, citrinos žievelę ir sultis, alyvuogių aliejų ir raudonuosius pipirus.
4 žingsnis
Šiuo mišiniu (geriau - kepta) sutepkite duoną, paskleiskite salotas, šoninę ir karštą patiekite prie stalo.
