Dešros pusryčiams pirmadienį. Dešros antradienį. Dešros trečiadienį. Jei iki ketvirtadienio dešros nepradeda jums šlykštėti, vadinasi, esate stiprus žmogus. Norėdami pagerinti kasdienio maisto skonį, galite pakeisti, pavyzdžiui, padažus. Arba pridėkite smulkintų žalumynų. Yra daugybė būdų!
Tai būtina
-
meilė eksperimentams
Nurodymai
1 žingsnis
Jei dažnai ruošiate tą patį patiekalų rinkinį, laikui bėgant jie visada tampa nuobodūs ir jūs pradedate galvoti, kaip pagerinti jų skonį. Norėdami tai padaryti, jums padės visas arsenalas visų rūšių prieskonių, prieskonių, žolelių. Pasirinkimas yra toks puikus, ir visi jie skiriasi skoniu ir aromatu, kad galėsite ilgai keisti nepakartojamų patiekalų skonį. Toks paprastas prieskonis kaip juodieji pipirai gali neatpažįstamai pakeisti kasdienių kiaušinienių skonį. Skiedinyje susmulkinkite keletą pipirų grūdelių ir pabarstykite kiaušinius, kai tik įdėsite juos į keptuvę. Jums tikrai patiks naujojo patiekalo pikantiškumas.
2 žingsnis
Norėdami pagerinti skonį, į kepinius galite įdėti vanilino, cinamono ar kardamono. Bet kokie kepiniai su obuolių įdaru sužibės naujomis natomis susitikdami su cinamonu. O jei sumaišysite cinamoną su rupiu cukranendrių cukrumi ir pabarstysite, tarkime, pyragą, jūs ne tik pagerinsite jo skonį, bet ir suteiksite jam neįprastai patrauklią išvaizdą. Imbieras padės pagerinti arbatos, bandelių ir marinatų skonį mėsai ar žvėrienai. Į tarkuotą imbierą įpilkite sojų padažo, čili padažo ir šiek tiek medaus, kad gautumėte rytietišką marinatą. Net nepretenzingiausio patiekalo skonis bus patobulintas, jis jums patiks.
3 žingsnis
Karis, ciberžolė, šafranas ir paprika gali padėti sustiprinti sriubų, mėsos, bulvių ir net sviesto skonį. Jei į actą įbersite šafrano sruogą, leiskite jai šiek tiek pastovėti, tada ne tik pagerinsite acto skonį, bet ir paversite jį neatsiejama išskirtiniausio padažo dalimi. Bet ne tik prieskoniai ir prieskoniai gali pagerinti patiekalo skonį. Pavyzdžiui, jei sutepsite antį iš jos ištirpusiais riebalais ir pabarstysite rupia druska, o tada kepsite ant stiprios ugnies, gausite apetitą keliančią auksinę plutą, kuri neabejotinai pagerins paukščio skonį. Norint pagerinti skonį, geriau užšaldyti kai kuriuos patiekalus, priešingai, šiek tiek pašildyti. Žalieji taip pat keičia patiekalo skonį, jį tobulina ir neatpažįstamai keičia. Išbandykite, ieškokite, eksperimentuokite ir pagerinsite pažįstamų patiekalų skonį.
