Yra daug blynų receptų. Šį patiekalą mėgsta ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Ar norite patikti sau ir savo artimiesiems skaniais ažūriniais blynais? Siūlome blynų ant choux tešlos receptą.
Tai būtina
- Norėdami paruošti choux tešlą blynams, turite vartoti visus tuos pačius produktus kaip ir įprastoje blynų tešloje:
- - lygiomis dalimis pieno ir kefyro,
- - miltai,
- - 1-2 kiaušiniai,
- - druska ir cukrus pagal skonį,
- - aliejus keptuvei tepti.
- - atvėsinkite verdantį vandenį
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia lygiomis dalimis sumaišykite 1 dalį pieno ir 1 dalį kefyro. Tada suberkite miltus (geriau juos persijoti). Svarbu! Miltų kiekio turėtų būti pakankamai, kad būtų tešla, kurios konsistencija būtų panaši į tirštą grietinę.
2 žingsnis
Į gautą miltų, pieno ir kefyro masę įpilkite kiaušinio (paprastai užtenka vieno, bet jei galite turėti daug tešlos, galima naudoti du).
3 žingsnis
Tada įpilkite druskos ir cukraus pagal savo skonį.
4 žingsnis
O dabar svarbiausia, kad tešla turi būti „užvirta“. Norėdami tai padaryti, paimkite pakankamą kiekį verdančio vandens ir palaipsniui maišydami supilkite verdantį vandenį į vis dar tirštą tešlą. Verdantį vandenį reikia pilti tol, kol jūsų tešla bus tokios pat konsistencijos, kokia turėtų būti blynų tešla: pakankamai plona, kad tolygiai pasidengtų keptuvėje.
5 žingsnis
Į tešlą galite nedelsdami įpilti augalinio aliejaus, tada praktiškai nereikia juo tepti keptuvės.
